Ми точно знаємо, що значна частина продуктів, що є в магазинах, містять миш’як. Ця токсична речовина також може спричинити рак та серцеві захворювання. Можливо, ви не вірите, але ми щодня вживаємо продукти, що містять миш’як, з токсичним рівнем, часто навіть тоді, коли ми приділяємо максимум уваги своєму здоров’ю. Одним з них є рис, який є основою багатьох здорових дієт. Тепер ви можете дізнатися, як мінімізувати вміст миш’яку в рисі та як зробити його здоровим!

знали

Приєднуйтесь до нашої групи у Facebook!

Тести показують, що він містить різну кількість миш’яку в залежності від виду рису та способу його вирощування. Ось що вам потрібно знати:

  • Рис басмати з Індії, Пакистану або Каліфорнії становить приблизно він містить наполовину менше миш’яку, ніж інші сорти рису.
  • У коричневому рисі бл. На 80% більше миш’яку, ніж білий рис того ж типу. Це пов’язано з тим, що миш’як поглинається у зовнішньому шарі рису, який у випадку білого рису видаляється.

Що це може спричинити?

Миш'як є канцерогеном і пов'язаний з багатьма видами раку. Це також підвищує ймовірність серцевих захворювань та діабету 2 типу, небезпечно для вагітних жінок та плоду та послаблює імунітет. А деякі дослідники стверджують, що рис - це їжа, яка має набагато більше небезпек, ніж його позитивні властивості завдяки вмісту миш'яку. Інші дослідники, як зазвичай, обговорюють наявність шкідливої ​​кількості миш'яку в рисі.

Це зменшить вміст миш’яку в рису!

Виключення рису з нашого раціону - не найпростіше рішення. Краще спробуйте видалити з нього якомога більше миш’яку. Це можна зробити, ретельно промивши та процідивши кілька разів перед приготуванням. Це може призвести до значної втрати харчової цінності рису, але, на щастя, вміст миш'яку також значно знижується. Промивши, ви можете видалити 30% вмісту миш’яку в рису.

Альтернативи рису

Якщо ви хочете піти напевно і вважаєте за краще відмовитися від рису, існує велика кількість різних злаків, які потрібно замінити. Амарант, гречка, пшоно, полента, булгур, ячмінь або лобода не містять миш'яку - в більшості незначних кількостях - і є здоровими багатьма іншими способами. Вибирайте з них!