Абрикос - це фрукт, який ми любимо! Він соковитий, солодкий, а його рудуваті відтінки запрошують нас вбивати в нього зуби. Якщо ви також захоплені, візьміть до уваги наступні корисні рецепти і насолоджуйтесь усім їх смаком.

Абрикоси родом з Китаю і багаті вітаміном А, ідеально підходить для гарного здоров’я зору. Вони також є хорошим джерелом клітковини та калію і мають дуже мало калорій. Оскільки рівень жиру та солі в абрикосі дуже низький, вони також будуть ідеальними для тих, хто має проблеми з холестерином та іншими захворюваннями, пов’язаними з дієтою.

5 корисних рецептів для включення абрикосів у ваше меню

1. Абрикосовий смузі

Інгредієнти (4р):

  • 600 гр абрикосів
  • 2 склянки напівжирного або знежиреного молока (склянка 250 мл)
  • йогурти натуральні (2)
  • 2 столові ложки цукру (ми можемо замінити його коричневим цукром, підсолоджувачем, 2 столовими ложками меду або нічим)
  • Чайна ложка кориці або ванілі

Розробка:

-Добре вимийте абрикоси. Після того, як ви отримаєте їх чистими і сухими, очистіть і подрібніть фрукти, видаливши ямку.

-Помістіть шматочки в склянку блендера і додайте молоко (бажано холодне) та йогурт, змішайте.

-Коли у вас вийде однорідна суміш, додайте цукор, і він буде готовий. Смакувати та коригувати його смак (за необхідності).

Як бачите, процес дуже простий, якщо вам подобається струшувати більше рідини, використовуйте більше молока і навпаки.

Готуючи смузі, ми радимо вам поекспериментувати, ви завжди можете змішати кілька фруктів і навіть додати трохи бажаної начинки.

2. Курка з абрикосом і перцем

Інгредієнти (3р):

  • 6 абрикосів
  • 3 курячі грудки
  • 1 червоний перець
  • біле вино
  • курячий суп
  • сіль і перець
  • оливкова олія незаймана
  • Асорті спеції (розмарин, чебрець тощо)

Розробка:

-Вимийте абрикоси, видаліть кісточку і наріжте їх на клинки.

-Розігрійте оливкову олію на сотейнику. Приправте курку сіллю, перцем та спеціями. Варіть на вогні близько 5 хвилин, лише щоб запечатати. Будьте обережні при проходженні, воно залишається сухим!

-Потім виймаємо курку і додаємо перець, смажимо до готовності.

-На даний момент у вас є два варіанти:

Перший - використовувати абрикоси в «холоді», що ідеально підходить для аперитивів. Вам просто потрібно нарізати абрикоси на клинки і встановити свою шпажку. Використовуйте курку як основу і не дозволяйте перцю занадто хрустіти!

Щоб зробити соковитішим, перед тим як збирати шашлик, ви можете зварити курку та перець з невеликою кількістю м’ясного бульйону.

Якщо ви віддаєте перевагу другий варіант на сковороді, помістіть курку, абрикос і перець, все разом. Додайте курячий бульйон і доведіть до кипіння, поки не зменшиться. Розумна!

Як бачите, різниці між одним варіантом та іншим немає, однак, не готуючи абрикос, ви отримаєте більший контраст текстур у вашому блюді.

Насолоджуйтесь куркою, було сказано!

3. Кубики лосося з абрикосовим соусом

Інгредієнти (4р):

  • 4 нарізані кубиками свіже філе лосося
  • оливкова олія незаймана
  • соєвий соус
  • 2 столові ложки меду

Для соусу:

  • 8 абрикосів
  • чашка вина
  • 2 столові ложки цукру
  • кориця
  • сік 1/2 лимона
  • каррі (за бажанням)

Розробка:

-У каструлі розчиніть вино і цукор, дайте йому закипіти кілька хвилин. Додайте очищені та нарізані абрикоси, корицю та лимонний сік, варіть все ще 10 хвилин. Після приготування розімніть його в пюре.

-На іншій сковороді з невеликою кількістю олії протушкуйте кубики лосося на сильному вогні, таким чином вони будуть золотистими зовні і соковитими всередині.

-Збризніть лосося сумішшю соєвого соусу та меду і дайте йому трохи вогню на вогні, щоб лосось добре просочився.

Рекомендуємо подавати абрикосовий соус окремо, щоб кожен міг додати його на свій смак.

4. Абрикосове морозиво

Інгредієнти (4р):

  • 6 стиглих абрикосів
  • 500 гр знежиреного йогурту
  • 1 столова ложка меду

Розробка:

-Вимийте абрикоси. Після очищення очистіть їх від шкірки і наріжте невеликими шматочками.

-Змішайте абрикоси разом з йогуртом та медом (це допоможе запобігти кристалізації морозива). Якщо ви віддаєте перевагу, можете подрібнити все, головне, щоб суміш була максимально однорідною.

-Помістіть суміш у ємність, що безпечна для морозилки, і дайте їй «сидіти» мінімум вісім годин. Протягом перших чотирьох годин і кожні півгодини виймайте з морозильної камери та енергійно перемішуйте, щоб ввести в суміш повітря, уникаючи, таким чином, появи кристалів.

Ще один рецепт приготування морозива з фруктами *

5. Варення з абрикосів

Інгредієнти:

  • 1 кг стиглої абрикоси
  • 500 грам цукру
  • сік 1/2 лимона
  • 1 чайна ложка меленої кориці або палички кориці (за бажанням)

корисних

Розробка:

-Абрикоси очистіть від шкірки, видаліть кісточку і наріжте середніми шматочками.

-У каструлю додати абрикоси з цукром і лимонним соком. Нехай маринується пару годин (достатньо 2-3 годин).

-Поставте каструлю на середній вогонь і варіть 35-40 хвилин, зніміть піну і час від часу перемішуйте. Якщо вам подобається з відтінком кориці, не забудьте додати його зараз.

-Коли вона набуде текстуру мармеладу, зніміть каструлю з вогню і дайте їй охолонути. Якщо ви віддаєте перевагу більш тонкої текстури і без грудочок, ви можете змішати варення з блендером.

Варення зберігається протягом декількох місяців, якщо ми правильно зберігаємо його (пилососимо) у прохолодному сухому місці, подалі від світла.

Вам сподобалися ці корисні рецепти з абрикосом? Поділіться ними 😉

Поділіться цим:

  • Facebook
  • Twitter
  • Друкувати
  • Pinterest
  • Телеграма
  • Whatsapp

Мені подобається це:

Коментарі
Pingback: Сезонні фрукти - весняне задоволення - Журнал - Mas Que Salud - Усі новини у статтях про здоров’я та спосіб життя
Зробіть коментар скасувати відповідь

Схожі повідомлення

Здорові різдвяні рецепти для всієї родини
Сезонні грибні вершки, дуже легко!
Шукати




Слідуйте за нами в твіттері
Категорії
  • Здоровий спосіб життя
    • Краса
    • Оздоровчий
    • Спорт
    • Середземноморська дієта
    • Енологія
    • Домашні тварини
    • Жінка
    • Харчування
    • Соціальна відповідальність
    • Подорожі
  • Здоров'я
  • Ліки
    • Залежності
    • Пластична хірургія
    • Гінекологія
    • Дослідження
    • Пневмологія
    • одонтологія
    • Офтальмологія
    • Озон
    • Психологія
    • Здоров'я
    • Травматологія
    • Урологія
    • Голковколювання
    • Дерматологія
  • Рецепти
  • Допоміжне відтворення
  • Стійкість
  • Відео
Ми в мережах
Instagram
Facebook
Зв'яжіться з нами
У вас немає дозволу на реєстрацію

Якщо ви продовжуєте використовувати цей сайт, ви приймаєте використання файлів cookie. більше інформації Прийняти