19.7. 2013 8:01 Ви вже бачили смачні абрикоси в саду? Ви збираєтеся спекти пиріг, приготувати варення або сушити фрукти в запасі? Просто сміливо це робіть. Абрикоси не тільки дуже смачні, але і корисні.

абрикоси

Вони містять природний барвник каротин, який разом з вітаміном С зміцнює імунітет. Завдяки вітаміну В5 вони принесуть користь вашій шкірі. Це омолодить її і, крім того, зміцнить ваше волосся та нігті.

Завдяки пантотеновій кислоті вони мають здатність спалювати жир. Вітамін B3 - ніацин, діє як кава і тим самим підвищує продуктивність.

Завдяки високому вмісту міді підходять фрукти для анемічних людей. Вони дають вам калій, залізо і можуть регулювати рівень холестерину. Вони є профілактикою інфаркту або гіпертонії.

Смачні абрикоси не слід вживати у більшій мірі вагітним жінкам, саме через більший вміст міді.

ТОКСИЧНИЙ АБО ЗДОРОВИЙ?

Кажуть, що абрикосові кістки отруйні. Так, вони містять гарячий амігдалін. Однак ядерця містять також вітамін В17, який, за деякими дослідженнями, запобігає розвитку раку. Однак ця сфера корисності абрикосів все ще досліджується.

Харчова та енергетична цінність

  • Ці значення стосуються порції 100 г свіжих абрикосів
  • Енергія 200 кДж
  • Білки 1,4 г.
  • Вуглеводи 11 г.
  • Клітковина 2,5 г.
  • Калій 300 мг
  • Вітамін С 10 мг

СУХІТЬ ЇХ

Курага містить, як свіжий барвник каротин, калій, пектин, залізо, але також сірку, яку додають у великому виробництві для підтримки гарного оранжевого кольору.

Тому, якщо ви вибираєте здорову кашу в магазині сухофруктів, пам’ятайте, що чим приємніший оранжевий колір абрикосів, тим більше в них міститься сірки.

Попередньо ретельно купіть курагу, але набагато безпечніше сушити власну. Вони будуть трохи коричневішими за куплені, але всі вони здоровіші.