баранячі

Рецепт Карлоса Аргуїно з маринованих і смажених відбивних з баранини у супроводі картоплі герцогині.

Інгредієнти (4 особи):

  • 20 відбивних з баранини
  • 2 часник
  • 3 картоплини
  • 1 жовток
  • 40 гр. вершкового масла
  • Вода
  • оливкова олія екстра вірджин
  • 1 чайна ложка чебрецю
  • мускатний горіх
  • Перець
  • Сіль
  • петрушка

Підготовка рецепту ягнячих відбивних з картоплею герцогині:

Очистіть і подрібніть зубчики часнику. Покладіть їх у ступку, додайте дрібку солі і подрібніть їх. Додайте тире олії і вилийте вміст у миску. Подрібніть чебрець і додайте його. Введіть котлети приправлений, додайте їх до потовчений і дайте їм маринуватися протягом 30 хвилин.

Приготуйте відбивні з баранини на грилі. Подавайте відбивні з баранини та супроводжуйте картоплю герцогині. Прикрасити петрушкою.

Порада:

Якщо у вас немає кондитерського мішка для виготовлення картопляних купок, допоможіть собі парою ложок.