26.04.2017
Абрикос, абрикос або абрикос (Prunus armeniaca L або Armeniaca vulgaris Lam) - це плодове дерево, що походить із Середньої Азії або Китаю. Близький до слив, більш далекий родич персиків та мигдалю.
Особливості
Плоди абрикосів або абрикосів округлі або злегка сплюснуті, з центральною борозниною. Шкаралупа його оксамитова, оранжево-жовта, з фіолетовим відмиванням на стороні, спрямованій до сонця. Його м’якоть (залежно від сорту) має м’який, приємний смак у дозріванні. Його кістки по краях жолобчасті, інакше гладкі.
Використовуйте
Її фрукти можна використовувати в сирому вигляді або вичавити як фруктовий сік. Сушене зберігає вміст вітамінів та поживних речовин. Застосовується для консервування, варення, джему та заморожених фруктів, для ароматизації тортів, пирогів та фруктових продуктів, але також чудово підходить для приготування коньяку. Деякі сорти також використовують ядро для виготовлення тортів, але його також можна їсти сирим, популярним дитячим делікатесом.