ВСІ РЕЦЕПТИ
ДИТЯЧІ ОСОБЛИВОСТІ
МИЛИ
КУРЯЧЕ МЯСО І ПТИЦЯ
ЯЛОВИНА
Свинина
ФАРШ
РИБА І МОРСКІ ПРОДУКТИ
ЗВЕРИНА
БЕЗМЯСНЕ ЇЖО
 САЛАТИ, ШТУРИ
РИС І МАКСИНА
ПІЦА
Солодке харчування
ПІДОБАЧКА, ЧАШКИ
СОЛОДКИ
ФРУКТИ
ЗАСТОРОЖЕННЯ
СМАК
ПОКРИТТЯ
 НАПИТКИ, НАПИТКИ
МАСО ТРУБА
Безглютенова дієта
СТРУКТУРИ
ХАБИ
СОУСИ
ОВОЧНІ СТРАВИ
ДОМАШНЯ МЕДИЦИНА
Дієта
РІЗДОВА КОНДИТЕРСЬКА
 КОНКУРС
ДОМАШНІ ПЕКАРИ
ГРИЛЬ
ТОРТИ
ЩО ДІМ ДАЛ
ДІА-РЕЦЕПТИ
ЗАКУСКИ
ПАРА
БЕЗКОШТОВНА ЛАКТОЗА

ЗАСТОРОЖЕННЯ

Абрикосовий компот або Як провести півдня і всю ніч біля тарілки

[рецепт № 231 від 17.07.2006 р.]

півдня

ПОТРІБНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Я використав близько 50 кг абрикосів на 83 чашки 7 dcl * 12 л води * 3,5 кг цукрового піску * 4 чайні ложки лимонної кислоти * 3 упаковки порошку проти цвілі *

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

Час, витрачений на заварювання 50 кг абрикосів та чищення: 6 годин. До цього часу я не рахую миття 90 чашок, бо мій вірний люблячий друг робив посудомийну машину замість мене. Я їй дуже вдячний за це, бо без неї я навряд чи почав би переробляти стільки кіло абрикосів, що мій дідусь Зденко "упакував" для нас. Я навіть обмірковував ідею, що якби я наклав на абрикоси програму чистого полоскання, я б їм не зашкодив. Мами, якщо ви вже пробували щось раніше, дайте мені знати. Сестра Олександра навіть під час поїздок по Америці прала в посудомийній машині:-)) Але я повернусь до абрикосів. Я кип’ятя настій під час стерилізації та кип’ятіння: кип’ятя разом 3 літри води + 1550 г цукрового піску + 1 чайна ложка лимонної кислоти + півпачки порошку консерванту проти цвілі. Цього настою вистачає на 18 штук склянок по 7 dcl.