Для життя та здоров’я людини важливо, щоб у його кишечнику були пробіотичні культури мікроорганізмів.

3 травня 2007 р. О 7:00 ранку Леа Соботова, жінки МСП, 17/2007

культури мікроорганізмів
Понад сімдесят відсотків клітин нашої імунної системи розташовані в товстій кишці. Тут відбувається найбільша боротьба з вірусами та іншими небезпечними речовинами. У процесі травлення в кишечник надходять речовини, які забезпечують важливі функції в організмі. У той же час кишечник обмежує надходження небезпечних частинок далі в організм. «Діяльність кишечника не обмежується травленням. Кишечник, як і мозок, може виробляти речовини, які беруть участь у контролі багатьох життєвих процесів. Дослідження показують, що він складається з речовин, які відповідають за природний захист. Пусковим механізмом цих процесів є пробіотичні бактерії, які ми вживаємо в їжу ", - пояснює гастроентеролог Івета Черна.

Якщо профілактика
Пробіотики, буквально «життєзабезпечення», насправді є живими бактеріями, які населяють внутрішню частину кишечника. У кишечнику дорослої людини знаходиться близько двох кілограмів бактерій. Їх кількість до десяти разів перевищує кількість власних клітин людини. Коли в нашому кишечнику є «правильні» культури мікроорганізмів, наша імунна система працює, у нас знижується рівень холестерину, у нас немає проблем з травленням, і наш організм може ще краще захищатися від певних видів раку та алергічних захворювань. Природна нормальна флора не тільки виконує захисну функцію, але й складається з біохімічної функції - вона виробляє вітаміни групи В, жирні кислоти, а також впливає на метаболізм жовчних кислот. Антибіотики - протилежність пробіотикам. Вони мають прямо протилежний вплив на мікроорганізми. Вони часто вбивають не тільки шкідливі бактерії, але і необхідні. Після лікування антибіотиками людина часто відчуває слабкість, проявляючи діарею. Побічні ефекти антибіотиків, мабуть, найкраще доводять, що пробіотичні культури просто необхідні для нашого життя. Тому рекомендується приймати пробіотики під час та після лікування антибіотиками.

Жодних новин
Хоча пробіотики в нашій країні обговорювали особливо в останнє десятиліття, їх необхідний вплив був відомий ще древнім римлянам. Римський історик Пліній рекомендував пити ряжанку для лікування гастроентериту. Сто років тому Мечников (лауреат Нобелівської премії Інституту Пастера) сказав, що процес старіння викликає дію токсинів, що виробляються патогенною кишковою флорою. Це означає, що за рахунок зміни кишкової флори шляхом регулярного вживання пробіотичних бактерій зменшується кількість бактерій, що продукують токсин, у кишечнику, що в свою чергу впливає на процес старіння. Молочнокислі бактерії використовуються з незапам'ятних часів для приготування їжі - йогуртів, квашеної капусти, ферментованих овочів (огірків) або для консервації силосу.

Користь для здоров’я пробіотичних молочнокислих бактерій
Доведені ефекти
Підвищення харчової цінності їжі
Сприяють перетравленню лактози та інших вуглеводів
Профілактика та терапія діареї, спричиненої антибіотиками, хіміотерапевтичними засобами та діареєю подорожей ротавірусу
Стимуляція імунних механізмів (особливо вродженого імунітету)
Зниження утворення небажаних метаболітів (аміак) та канцерогенних ферментів у кишечнику

Очікувані ефекти
Зниження інфекції хелікобактер пілорі
Лікування запору (регулювання рухливості кишечника)
Профілактика остеопорозу
Зниження рівня холестерину та тригліцеридів у плазмі - профілактика атеросклерозу
Поліпшення самопочуття

Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.