абсент

Абсент, також відомий як "Зелена фея", був дуже популярний на рубежі 19-20 століть. Це гарячий, високоалкогольний та трав’яний дистилят із вмістом спирту, як правило, від 50% до 70%. Виробляється сутністю трав, поступовою перегонкою та остаточним фарбуванням. Основу цього напою складають такі трави, як аніс, фенхель, полин і коріандр, які чудово доповнюють один одного і створюють складний смак напою. Його гарячий смак обумовлений абсентом.

Як воно виникло

Рецепт абсенту був написаний доктором П'єром Ордінером у 1792 році. Таким чином, він став піонером цього полинового напою. У минулому люди вважали абсент ліками від будь-якої хвороби. Її назвали La Fee Verte або Зелена фея, яка використовується і сьогодні. В основному це було ліки від слабкого апетиту та розладу травлення. Це також був інгредієнт, який додавали у вино для отримання більш п’янких ефектів.

Назва "Зелена фея" описувала міфологію, рядки, а також хмільну енергію жінок, і це допомогло зробити абсент популярнішим.

Перша фабрика з виробництва абсенту була відкрита в 1797 р. Родичем Генрі-Луїї Пермонд у Швейцарії. Цього року вони також відкрили другий завод з його виробництва. Він знаходився в Понт-Арлі, Франція. І цей продукт почав розширюватися по всьому світу.

Тип товару: Bairnsfather Кайл Каннабіс Абсент

    містить максимальний вміст недистильованої суміші лікарських трав, яку готують з 4 трав, до неї також додають коноплі

Найбільшої популярності він набув під час французьких колоніальних воєн, що відбулися в Північній Африці (1830). Солдати випивали дозу абсенту для профілактики малярії, дизентерії та інших різних захворювань. Цей напій також служив дезінфікуючим засобом для пиття води.

Вони виявили, що цей напій був дуже ефективним і часто використовувався в армії.

Споживання абсенту також вважалося своєрідною модою серед французьких колоністів та емігрантів в Алжирі. У той час у північноафриканських солдатів розвинулася параноїдна шизофренія, інакше відома як "le cafard".

Повернення до Франції солдатів також принесло в країну пристрасть до цього алкогольного напою. Він також славиться своїми надзвичайно успішними війнами і став дуже вражаючим і благородним напоєм у Парижі. Незабаром пити абсент увійшло в звичку, яка від солдатів перейшла до буржуазії. Виявилося, що ера абсенту тривала недовго, але у Франції вона визнана і сьогодні.

За часів Наполеона

У 1852-1870 рр. За часів Наполеона III. пити абсент було типовим для паризького життя. Коли революція була придушена в 1848 році, їм було надано повну владу пити абсент, і так абсент поширився по всьому світу.

Порада редактора: Абсент Диявол

    70% алкоголю було створено завдяки поєднанню старого рецепту та багаторічного досвіду, об’єм пляшки 0,5 л

Цей напій став кульмінацією цілого дня. Зазвичай він випивав між п’ятою та сьомою годиною. Ці дві години в минулому також називали «зеленими годинниками» і призначалися для пиття абсенту, де ідеально було випивати лише одну дозу. Його популярність зростала дедалі більше, і в 1880 р. Про неї знали у всій Франції навіть більше, ніж про вино.

Його сильні наслідки проявились як публічна істерика, саме тому її поширення було настільки великим. Багато людей стали алкоголіками від абсенту, і навіть його вживання вважалося путівкою до божевільного притулку.

Основний поворотний момент настав, коли швейцарські ферми Жан Ланфре і відомий алкоголік вбили всю його сім'ю і майже себе під впливом великої кількості абсенту та інших алкогольних напоїв у 1905 році. Як повідомлялося, він раніше випив дві склянки абсенту. Трагедія потрапила на першу сторінку всіх європейських газет. В результаті люди почали шаленіти, а поширення абсенту вбивало людей і робило їх дурнями. У деяких випадках продажі заборонені.

У 2004 році швейцарський парламент вирішив легалізувати абсент через 100 років. Він заборонений в цій країні з 1907 р. Амстердамський суд визнав закон про заборону використання абсенту недійсним у 1909 р.

Сьогодні виробники дотримуються суворих вказівок щодо кількості туйону, що викликає параліч нервової системи. Норма не повинна перевищувати 10 мг/л, де стандарт у звичайних спиртних напоях становить 35 мг/л. Досі існує багато нерозгаданих таємниць, що обертаються навколо абсенту, але цей еліксир стає все більш успішним серед клієнтів.

Незважаючи на те, що цей напій був заборонений у минулому, він все ще приваблює різні покоління людей так само, як і в минулому.

Заборони

Жоден вид алкоголю не пройшов стільки заборон, як Абсент. Це була заборона протягом усього 20 століття. Заборони були введені в період після великої трагедії швейцарського фермера, який навіть досяг конституції, але раніше був заборонений у Бельгії та Бразилії в 1906 році.

Відразу після цього він поширився по всьому світу, як епідемія. Абсент був заборонений у США в 1912 році, а у французів - через два роки. У Німеччині в 1923 р., В Італії в 1926 р. Тощо. Навернення відбулося лише в 1990-х, коли він знову став на ноги і знову став дуже популярним алкоголем.

Його обмеження зберігаються донині. Багато країн регулюють кількість туйону, який може містити абсент. Це речовина, яка, як кажуть, має галюциногенну дію, але наприкінці 20 століття ці припущення спростували.

Як пити абсент

Зазвичай його п’ють нерозбавленим, але раніше це був ритуал. Приготування цього алкогольного напою дуже важливо.

Процедура проста. Налийте в чашку 4 мл абсенту. Ми перетинаємо чашку через спеціально перфоровану чашку і кладемо зверху кубик цукру. Ми починаємо капати крижану воду на цукровий кубик дуже повільно, щоб абсент почав розріджуватися. При цьому процесі через деякий час т. Зв ефект луша - помутніння.

Його спричиняють ефірні олії анісу та фенхелю, які розчиняються у воді. Ця "каламутність" повільно піднімається на поверхню і при правильному розведенні змінює свій колір на молочно-білий.

Поради щодо рому Diplomatico:

Абсент Диявол

    70% алкоголю було створено завдяки поєднанню старого рецепту та багаторічного досвіду, об’єм пляшки 0,5 л

    60% спиртових трав для виробництва збирають у той час, коли їх смак та вміст наркотиків досягають свого піку

Абсент

    Походження зі Швейцарії також підходить для коктейлів полин є основною сировиною

Як це впливає на здоров’я?

Різні дослідження аналізували абсенти, зроблені в 1915 році. Вони показали, що його вплив та вміст туї до заборони були значно завищеними. Згідно з опитуванням, менше 5 мг на кілограм при споживанні не виявляється. Вони виявили, що якщо хтось вип’є 1 літр абсенту за один вечір, він буде отруєний алкоголем, а не ефектом туйону.

Абсентний вид

Його також можна назвати зеленим як "верте" і прозорим як "бланш". Його традиційний колір (зелений) спричинений рослинами хлорофілу з другої мацерації. і тому його заливають у темно-зелене скло. Хлорофіл реагує на сонячне світло і реагує на напій, який змінює свій колір з оливково-зеленого на коричневий. Всього існує понад 20 видів, ми називаємо декілька з них.

Абсентські пагорби - вміст алкоголю становить 70%, а об’єм - 0,7 л, він має ніжний смак. Виробництво почалося в Чехословаччині в 1920 році, і різні лікери намагаються наслідувати це.

Абсент із збору грун (маленька сестра Мата Харі) - традиційний, що зберігається з 1881 року зі старим оригінальним смаком. Вміст алкоголю становить 55%, а об’єм - 0,7 л. Характеризується солодкуватим ароматом, який викликають фіолетові коріння та кориця.

Порада редактора: Абсент Диявол

    70% алкоголю було створено завдяки поєднанню старого рецепту та багаторічного досвіду, об’єм пляшки 0,5 л

Bairnsfather Extra An Absz Absinth Bitt - знімає гіркоту і виготовляється із вмістом спирту 55% ​​та об’ємом 0,75 л. Він містить від 32 до 35 мг/кг психоактивної речовини «туйон» із полину. Він має ніжний смак, який врівноважує гіркоту.

Берге Верт і Віф Абсент - Цей алкоголь містить рослинні інгредієнти, які мацетизують і таким чином переганяють. Дистиляція також може проходити у два етапи, де додають або змінюють інші трави. Вміст алкоголю становить 55%, а об’єм - 0,7 л.

Класичний абсент табу - Основний вигляд - неоново-зелений, але є й інші кольори. Аромат пряний, його також можна описати як чорне желе. Об'єм алкоголю становить 55% при обсязі 0,7 л.

Bairnsfather Кайл Каннабіс Абсент- забарвлений у зелений колір завдяки хлорофілу. Він має насичений смак та ніжність, оскільки містить недистильовану суміш чотирьох лікарських трав, вирощених у Ясеніках. Всі трави збирають вручну у розквіті квітів. Кінцевий компонент - гірська вода, яку вони не обробляють. Вміст алкоголю становить 55% при обсязі 1 л.

Тип товару: Bairnsfather Кайл Каннабіс Абсент

    містить максимальний вміст недистильованої суміші лікарських трав, яку готують з 4 трав, до неї також додають коноплі

Жак Сено зелений абсент- його смак дуже виражений, а упаковка знаходиться в привабливій пляшці. Об'єм алкоголю становить 70%, а обох - 0,7 л. Цей вид абсенту рекомендується розбавляти водою через високий вміст спирту.

Байнсфатер Ладора Абсент- цей еліксир названий на честь основних інгредієнтів та його смаку. Він походить із колекції різних трав, що постачають ряд рослинних есенцій. Вміст алкоголю в пляшці становить 55%, а об’єм - 1 л.

Fleurus du Mal boisson spiritueuse- це дуже особливий абсент, який виготовлений за оригінальним рецептом Жуля Жирара. Це гармонійна суміш, збагачена ніжним смаком лимона, м’яти та анісу. У ньому міститься вся сила традицій, яка також використовується як основа для коктейлів преміум-класу. Вміст алкоголю становить 55%, а об’єм - 0,7 л.

Абсентна ціна

Ціна цих еліксирів залежить від виду, відсотка вмісту алкоголю, років виробництва тощо. На нашому ринку ви знайдете їх доступними і дуже популярними.