Агрус або його також називають агразон або агрус (Ribes grossularia або Ribes uva-crispa) - ягода, яка залежно від виду може бути білою, жовтою, червоною або зеленою, з колючою, волохатою або м’якою шкіркою. Він має солодкуватий смак і його можна їсти сирим. Різні сорти відрізняються між собою часом дозрівання, ароматом, кольором, розміром, формою плодів та способом споживання. Це фрукт, що походить з Європи та Південно-Західної Азії. Стихійно росте в альпійських районах та лісистих скелястих районах. Це дуже часто на схилах Альп, і невідомо з упевненістю, чи римляни пізнали цей плід, хоча, як вважають, вони це знали. Агрус добре відомий тим, що готує десерти, такі як тістечка, смузі та крихти. Вони смачні, і це, як правило, зіркове блюдо для десертів, яке зазвичай подобається дітям і дорослим. Вони використовуються як у високій кухні, так і в аматорській кулінарії, будь-який кухар може скористатися цим своєрідним фруктом. Зазвичай їх тримають у сухому вигляді в цукристому сиропі, наприклад, варенні або солоних огірках, це залежатиме від використання, яке ви хочете отримати, чи ви оберете один із способів їх консервування чи інші. Вони також використовуються для додання гарного аромату напоям та лікерам або для виготовлення фруктового вина.
Рецепти з агрусом
90 хвилин Низький
Агрус кришиться
Відкрийте для себе рецепт крихти агрусу для тих, у кого вдома ласуни!