Аюрведична дієта для схуднення та відновлення енергії.

Що таке Аюрведа?

Аюрведа це давня індуїстська лікарська практика, що включає цілий ряд процедур, включаючи рослинні препарати, зміни дієти, медитацію, масажі та йогу, для підтримки або відновлення здоров’я.
Аюрведа заснована на вірі, що здоров’я - це результат гармонії між розумом, тілом і духом. Працівники аюрведи в Індії проходять загальновизнану підготовку, яка є рівноцінною підготовці західних медичних спеціалістів.

аюрведична

Хоча сучасна медична наука ніколи не підтверджувала принципи аюрведичної медицини, і лише декілька ретельних досліджень можуть підтвердити її вплив на конкретні захворювання, певні практики, такі як йога, збільшують силу та життєвий тонус.

Аюрведа, Це визнано Всесвітньою організацією охорони здоров’я. В аюрведичних школах дотримуються 5 або 6-річної програми, і для їх отримання необхідний ступінь бакалавра наук.

Аюрведична дієта: як діє аюрведа?

Згідно з Аюрведою, у кожній людині є 5 основних елементів Всесвіту: земля, повітря, вогонь, вода і космос. Поєднання цих елементів створює 3 типи енергії або дош. Доші називаються вата, пітта і капха.

Кожна людина має якийсь із 3 видів енергії, і зазвичай один тип є домінуючим. Здоров’я складалося б із балансу між цими 3 формами енергії в одному.

Дисбаланс виникає від дієти до сезонних змін. Стрес на роботі чи вдома також може порушити гармонію дош. Результат - накопичення токсинів у тілі та душі.

Аюрведичний лікар допомагає пацієнту розпізнати його дисбаланс і проводить його через рекомендації щодо прийому їжі та використання деяких трав для відновлення втраченого балансу.

Аюрведична дієта: 3 типи енергії Аюрведи (або доші)

Вата: зазвичай відповідає худим людям, з прямим або злегка кучерявим волоссям. Вони мають схильність до занепокоєння, нервозності, мають проблеми зі шкірою та травленням, особливо кишковими.

Пітта: міцні та мускулисті люди. Його хвороби - це серце, виразки, і взагалі всі ті хвороби, які виявляють проблему в управлінні владою.

Капха: люди зі схильністю до ожиріння та надмірної ваги, мабуть, спокійні, пасивні, повільні. Його захворювання - метаболічні та ендокринологічні, астма та ін.

Властивості їжі збалансувати доші (енергію):

• Кислота (зменшує вату та збільшує пітту та капху):
Помідор, сир, зелений виноград, оцет, лимон, йогурт, малина.

• Гірка (зменшує пітту і капху і збільшує вату):
Баклажани, шафран, салат, шпинат, алое вера.

• В’яжучий (зменшує пітту та капху та збільшує вату):
Брокколі, цвітна капуста, сочевиця, картопля, яблука, груші, масло.

• Солодке (зменшує пітту та вату та збільшує кількість капха):
Рис, цукор, кокос, диня, банан, мигдаль, кавун, пшениця, кукурудзяна олія, мед, кріп, білий хліб.

• Гострий (зменшує капху та збільшує вату та пітту):
.Часник, цибуля, редис, базилік, кориця, евкаліпт, імбир, лавровий лист, шавлія, чебрець, гірчиця, розмарин.

• Солоне (зменшує вату та збільшує пітту та капху):
Сіль, бульйони, цинк, магній.

Меню дієти: Приклад аюрведичної дієти

Аюрведична дієта: аюрведичні трави

Аюрведичні лікарі вивчають пульс кожного пацієнта, щоб визначити, який у них тип конституції та які продукти харчування найбільш рекомендовані для їхнього випадку. Аюрведа також включає різні рослинні препарати та расаяни або харчові добавки. Найвідомішим є Амріт Калаш Махаріші, який поєднує в собі 2 рецептури, фруктовий концентрат і кілька таблеток, що складаються з 42 аюрведичних трав. Це найкращий продукт з усіх, що пропонує Аюрведа, це чудовий антиоксидант, а також відновлює баланс між тілом і розумом, зменшуючи стрес.

Інші аюрведичні продукти: різні заспокійливі, освіжаючі та стимулюючі настої, мигдальний енергетичний напій, кава без кофеїну та всілякі добавки для шкіри, суглобів, погане травлення тощо.

Перед початком дієти радимо порадитися з дієтологом, це допоможе вам схуднути здоровою вагою.