Ця купа спеціальних спецій зачаровує дуже екзотичний улов із простого фаршу з м’яса індички. Поряд із цим ідеально супроводжує вершково-фруктовий і мигдальний рис, а також порція цитрусового майонезу зі свіжими зеленими спеціями.

крута

Інгредієнти для 2 осіб:

Для індички

  • Фарш з м’яса індички 40 дека
  • за смаком часник, коріандр, кардамон, кориця, сіль і перець

До гарніру

  • 2 кружки вареного рису
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • Вершковий сир 15 дека (можна навіть ароматизувати)
  • 1 невелика склянка сушеної журавлини
  • 2 столові ложки підсмажених скибочок мигдалю (за бажанням)
  • сіль і білий перець за смаком

Для майонезу

  • 1,5 деци майонезу
  • 1 столова ложка лука подрібненого
  • половина шкірки біоцитрому
  • половина шкірки біоліми
  • кілька крапель соку лайма
  • за смаком сіль, білий перець і часниковий порошок
  • 1 чайна ложка сметани
  • час підготовки: 5 хвилин
  • час підготовки: 50 хв

Підготовка:

Поєднайте інгредієнти шашлику і сформуйте його на довгасті котлети на шпажках. Обсмажуйте їх на грилі або в невеликій кількості олії протягом декількох хвилин, переконуючись, що всі сторони гарні, золотисто-коричневі. Змішайте приготовлений рис з вершковим сирним кремом і ложкою вершкового масла, після чого можете додати чорницю та порцію солі та білий перець.

Потім працюйте разом з майонезними інгредієнтами і подавайте в холодному вигляді з гарячими гострими шашликами та теплим рисом. При подачі на стіл ви також можете подати рис зі злегка підсоленим свіжообсмаженим мигдалем.