Аюр "життя і Заборона "знання". Це перекладається як наука про життя на санскриті і є традиційною індуїстською системою, яка практикується для підтримки фізичного, психічного та емоційного здоров’я. Для досягнення добробуту ці аспекти повинні бути збалансовані.

аюрведа
Запобігаючи захворюванням до їх появи, Аюрведа говорить про життєво важливі гумори або «доші», які є біотипами, з якими ми народжуємось, і є три, що формуються на основі теорії п’яти елементів: ефір, повітря, вогонь, вода і земля. Ці елементи поєднуються попарно, утворюючи три доші: Вата (ефір і повітря), Пітта (вогонь і вода) і Капха (Вода і земля)

Відповідно до цих дош, дієта складається індивідуально, оскільки ми маємо різні типи конституції людини, які по-різному поєднуються в кожному з нас. Цей тип дієти настільки корисний, що подобається багатьом знаменитостям Мадонна, Гвінет Пелтроу, Мігель Бозе Y Міранда Керр, приєдналися до аюрведичної дієти.

Якщо ви хочете дотримуватися цієї старовинної дієти, ось список правильного харчування та кілька порад, як збалансувати дошу.

Якщо ти людина Пітта, Зазвичай ви лідер за своєю натурою, дуже захоплений та енергійний. Пітта корисна для солодкого, гіркого і терпкого. Він не віддає перевагу солоному, кислому та гострому. Намагайтеся їсти сиру їжу, таку як овочі та холодні напої, такі як цитрусові, особливо коли ви відчуваєте надмірний «вогонь». Забудьте про червоне м’ясо, чай, каву, шоколад і газовану воду.

Якщо ти людина Вата, Ви схильні до творчості, з легкістю змінюєте свій настрій і схильність до руху. Вата добре справляється з солодким, солоним і кислим. Гіркий, терпкий і гострий несприятливий. Незважаючи на те, що ви віддаєте перевагу холодній їжі, такі як салати та фрукти, гарячі та домашні страви, як рагу, змусять вас почувати себе краще. Але так, уникайте сильних вечерь та пізніх годин.

Якщо ти людина Капха, Зазвичай ви щедрі на свій час, ви вмієте слухати і не схильні злитися. Гіркий, терпкий і гострий корисний для Капхи. Слід уникати солодкого, солоного та кислого. Маючи тенденцію до набору ваги, вам було б добре змішувати сиру їжу з вареною їжею, їсти фрукти, білу рибу та молюски. Уникайте переважно молочних продуктів, смаженої їжі, клейковини, червоного м’яса та рафінованих вуглеводів.