З березня 2019 року ми з родиною харчуємось, маючи на увазі повноцінну рослинну дієту (ТЕНЕ) (це також відновило мою інсулінорезистентність) - цей запис було зроблено до ТЕНЕ. Я написав серію з чотирьох частин про зміни тут, і тут ви знайдете мої рецепти, виготовлені за ВАМИ.
Якщо ви деякий час стежили за моїм блогом, ви бачили, як я вперше спробував зробити йогурт з пробіотичними капсулами, що було непогано, але виявлення справжньої культури йогурту без молока та глютену було справжнім кроком вперед у цій галузі: так народився мій домашній йогурт. Це була справді чудова станція, я відразу ж отримав трохи більше культури у сирниці Панні і поскаржився їй на те, як легко живеться з цими доларами, що кожен почувається добре при різних температурах. Все, що він сказав, було “зробити кефір, його приблизно Це має бути 20-25 градусів, незнищенна ”. Я зробив це так, і ось кінцевий результат. 🙂
Кефір вдома - зі справжньою кефірною культурою
Виготовлення щіток вдома - це справді не велика пригода. Оптимальна температура для кефірної культури становить близько 25 градусів, ніякого спеціального обладнання не потрібно, ви можете просто стояти на кухонному столі протягом ночі, звичайно, накрившись, і йти до холодильника наступного дня.
Капсули та пакетики також доступні з кефірної культури: 1/4 капсули капсули потрібно на 1 літр молока, а вміст решти чверті капсул можна обернути алюмінієвою фольгою в герметичній коробці в морозильній камері до використання. Саші розраховані рівно на 1 літр молока, що робить їх набагато простішими у використанні, натомість вони дорожчі. (Культури упаковуються в рослини без молока та глютену.)
Я спробувала основу, яку також використовувала для йогурту, і вона мені вперше сподобалась. Прибл. Кавказький кефір, але лише злегка газований, стримано пухирчастий. Якщо все-таки молоко виготовляється в овочевій молочній фермі, я даю йому постояти всю ніч: прилад теплоізольований, тому гроші точно не холодні. 🙂
Мій чоловік, Б, який скуштував його, не мав неподільного успіху, хоча він любив мій йогурт ... Я з нетерпінням чекаю вашого відгуку.
- Гречаний пиріг з капустою (без глютену, веган) - абсолютно безкоштовна кухня Нори
- Охолоджуючий, літній сироп з лимонної трави ідеально підходить для чаю, лимонаду та коктейлів в домашніх умовах - Рецепт Феміна
- Як зняти застуду в домашніх умовах
- Хто виграє від безкоштовного «Нового слова» Словацька щоденна газета та портал новин у Словаччині
- Лікування розтяжки в домашніх умовах - крем і олія Муай Тай Намман