діначарійська

"Їжа є одним з найважливіших факторів у житті, оскільки правильний раціон є запорукою отримання добробуту" - Свамі Джойтімаянанда

Ароматизатори та необхідні елементи
Згідно з Аюрведою, їжа, яка живить наше тіло, походить з тих самих п’яти елементів, з яких ми також створені: ефіру, повітря, вогню, води та землі. Поєднання цих п’яти основних елементів породжує 6 ароматів, які присутні у всіх продуктах харчування, які дає нам природа, і які, в свою чергу, діють на доші, стимулюючи тіло і розум, як зазначено нижче:
Солодке (земля/вода): підтримує нормальну роботу всього організму, врівноважує нервову систему, зміцнює тканини, заспокоює розум і тіло. Кислота: (земля/вогонь): підтримує баланс кислих речовин в організмі, живить усі тканини, крім репродуктивної, допомагає травленню та виведенню Солене (вода/вогонь): підтримує гідросольовий баланс в організмі та стимулює травлення Пряне (вогонь/повітря): підтримує баланс метаболізму, покращує апетит, травлення та імунний захист. Гіркий (ефір/повітря): Детоксифікує і очищає весь організм, але не сильно живить його. Стимулює розум, висушує вологу в організмі людини. В’яжучий (земля/повітря): допомагає підтримувати стабільність і стійкість органічних тканин.

Віддавайте перевагу сезонним продуктам і, якщо це можливо, близькості. Вони повинні бути свіжими, без пестицидів, добавок, консервантів та інших хімічних речовин.
Вибір їжі відповідно до індивідуальної конституції: враховуючи травну здатність шлунково-кишкового тракту, вік, настрій, режим дня, час доби.

ДИНАЧАРЯ І ПОРАДИ ЗБЕРЕЖИТИ НАШУ ЕНЕРГІЮ:

Проснутись рано
Очищення мови (за допомогою засобу для чищення язика)
Випийте на голодний шлунок одну-дві склянки теплої води
Прийміть теплу/гарячу ванну диначарія
Самомасаж; Пранаяма (дихальна вправа); Практика Асани
Сніданок
Робіть справи, які викликають радість навіть на роботі
Пообідайте основним прийомом їжі в атмосфері спокою і тиші
Їжте легку їжу на вечерю, пам’ятайте, що не їжте салатів або фруктів; Зменшіть переїдання
Розслаблення
Лягайте рано (по можливості не пізніше 22:30)

Їжа VATA: солодкий, кислий та солоний - смаки, найбільш пристосовані до типів Вата, краще уникати гострого, терпкого та гіркого. Найбільш підходящою їжею є жирна, гаряча і добре приготовлена, слід уникати вологих і добре заправлених олією та холодних продуктів.

Їжа PITTA: солодке, гірке, терпке. Грубе, солоне, гостре не вказано. Їжа, рекомендована для лаваша, повинна бути свіжою, теплою, в основному вегетаріанською, наприклад, фрукти та освіжаючі крупи.

Харчування KAPHA: гірке, гостре і в’яжуче. Вони повинні уникати солодких, кислих і солоних смаків. Їжа повинна бути гарячою і легкою; уникайте важких, жирних, рідких, холодних, масляних.