професійний

Якщо спробувати Харчуйтеся здорово, і ви часто шукаєте рецепти, які із доступної сировини та прості у приготуванні, тож ви полюбите ці салати. Вони являють собою поєднання безлічі цікавих інгредієнтів, які мають велику кількість корисних для здоров’я речовин. Від капусти, авокадо, каперсів, граната до песто ручної роботи.

Якщо у вас є ваш улюблений інгредієнт, ви можете додати його до салату. Фантазії немає меж!

Детокс-салат

Салати поєднують найкраще - і наш детокс-салат подвійний. Він завантажений вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Твоє тіло буде стрибати від радості! Він хрусткий, смачний і красиво забарвлений.

Інгредієнти:

  • 2/3 склянки порваної капусти,
  • 2/3 склянки подрібненої червонокачанної капусти,
  • 2/3 склянки брокколі,
  • 1 менша терта морква,
  • 1/2 червоного кубика нарізати кубиками,
  • 1 менший авокадо,
  • 2 PL свіжого листя базиліка,
  • 1/3 склянки волоських горіхів,
  • 1 PL насіння соняшнику,
  • 1 PL гарбузового насіння.

Одягання:

  • 2 PL оливкової олії,
  • 3 PL лимонного соку,
  • 1 чайна ложка тертого імбиру,
  • щіпка солі.

Спосіб приготування:

1. Змішайте всі інгредієнти для заправки.

2. У мисці змішайте всі інгредієнти для салату, полийте заправкою.

Автор рецепта: Мгр. Петра Ондрашакова

Салат зі шпинату з авокадо

Салат зі шпинату з авокадо

Відмінне поєднання нуту та козячого йогурту необхідну кількість білка. Чорниця та гранат містять велику кількість антиоксидантів, які руйнують вільні радикали. Авокадо постачає організм необхідною кількістю ненасичених жирних кислот і забезпечує його тривалою енергією.

Інгредієнти:

  • 100 г шпинату,
  • 30 г вареного нуту,
  • 20 г чорниці,
  • 50 г граната,
  • 2 PL водоростей,
  • 1/2 авокадо,
  • 20 г мигдальних пластівців,
  • 2 PL козячого йогурту,
  • 1 частина оливкової олії,
  • щіпка солі,
  • лимонний сік і спеції для приправ.

Спосіб приготування:

1. Змішайте шпинат, нут, чорницю, гранат та водорості разом з оливковою олією, сіллю та перцем.

2. Покладіть нарізаний авокадо поверх салату, додайте козячий йогурт і, нарешті, полийте лимонним соком.

Автор рецепта: Інж. Петра Павукова

Салат з руколи з пармезаном

Салат з руколи з пармезаном

Приготування їжі, безперечно, є видом мистецтва. Виготовлений вручну песто чудово поєднується з листям руколи і ви відчуєте "небо у папуги". Використовується як обід чи вечеря - але завжди задовго до навантаження! Твоєму тілу може не сподобатися заряд клітковини та жиру під час занять спортом.

Інгредієнти:

  • 125 г руколи (1 піднос),
  • 250 г помідорів чері/сушених помідорів,
  • 100 г сирого прошутто/серйозне варення.

Песто:

  • 15 - 20 листків свіжого базиліка,
  • 15 - 20 г насіння соняшнику,
  • 1 зубчик часнику,
  • 50 мл оливкової олії (екстра вірджин),
  • 50 г пармезану (дрібна стружка),
  • щіпка морської солі.

Спосіб приготування:

Руколу миємо і обсушуємо. Дуже важливо, щоб з нього випаровувалось якомога більше води - лише тоді вона ідеально злиється з песто. Візьміть вимиті та висушені листя базиліка та зберігайте у блендері у порядку, зазначеному в інгредієнтах песто. Нарешті додайте оливкову олію. Коли всі компоненти песто поєднані, змішайте їх разом з руколою. Додайте нарізані скибочками помідори. Розділіть його на дві тарілки і порвіть зверху шматочки сушеної шинки. Якщо він підніме наш сир пармезан, ми сміливо полиємо його поверх салату.

Автор рецепта: Мгр. Мартін Чупка

PS: Якщо ви любите готувати смачно і особливо корисні рецепти та салати, ми маємо для вас чудову підказку для подальшого натхнення! Цими днями виходить у світ наша нова книга із 107 непереборних рецептів. Це більше, ніж просто кулінарна книга, повна здорових рецептів. Це повне керівництво, яке проведе вас через принципи чистого харчування, і ви назавжди розпрощаєтеся із зайвою вагою.

Ми зібрали досвід 10 словацьких та чеських експертів у галузі фітнесу, здоров’я та харчування. Крім того, ми додали 21-денне меню зі списком покупок, щоб ви одразу знали, як розпочати.