У війні, яку китайський уряд стверджує, що оголосив проти корупції, залишки залишків на тарілці стали таким же критикуваним жестом, як пишні подарунки, покупки дому десятками або наявність кількох коханців.
Якщо рекомендації громадянам чистити тарілки можуть звучати як патерналізм, це правда, що вони вражають ситуацію в країні, де вибуховий ріст майже без переходу замінив голод минулих років культурою демонстрації та гордості.
Ті, хто був присутнім на бенкеті в Китаї, змогли стати свідками величезної кількості страв, що приходять до столу - чим витонченіше, тим більше господар хоче справити враження на своїх гостей, - і це в багатьох випадках, якщо закусочні занурені в розмову, вони навіть не торкаються.
Викидають їжу не лише багаті чи марні, оскільки, згідно з дослідженням Китайського сільськогосподарського університету, третина їжі, що подається в університетських їдальнях країни - достатньо, щоб прогодувати десять мільйонів людей протягом року - закінчується у смітник.
Все це, коли країна змушена імпортувати все більше і більше їжі через зростання чисельності населення та зміни раціону, що викликає занепокоєння Комуністичної партії, яка вважає продовольчу безпеку одним із своїх головних пріоритетів.
Хоча "Операція" Чиста тарілка "розпочалася цього січня як громадянська ініціатива через Інтернет, до неї з ентузіазмом приєдналася влада Китаю, яка в грудні розпочала кампанію проти екстравагантності та надмірних витрат на публічні заходи, як частину його пропозицій проти корупції.
Власний генеральний секретар Комуністичної партії Китаю і майбутній президент країни Сі Цзіньпін підтвердив, що замовляти занадто багато смаколиків і залишати їх без їжі є звичаєм "негайно закінчувати".
До кінця січня майже всі офіційні китайські ЗМІ повторили заклики проти харчових відходів.
5 лютого Sina Weibo, дуже популярна мережа мікроблогів у Китаї, мала понад півмільйона записів на цю тему.
До кампанії долучилися такі знаменитості, як мільйонер і меценат Чень Гуанб'яо, відомий, серед іншого, продажем консервованого свіжого повітря для підвищення обізнаності про серйозне забруднення, які нещодавно подали офіційне прохання до поліції Нанкіну офіційно змінити своє ім'я.
Чень хоче бути перейменованим у "Чень Гуанбан", або "Порожня тарілка Чень", щоб сприяти руху проти харчових відходів.
Однак зміна політики на користь економії вже почала впливати на ресторани.
Дослідження Асоціації китайської кухні (CCA) показує, що 60 відсотків ресторанів, переважно ресторанів високого класу, зафіксували падіння своїх бронювань після затвердження правил на користь ощадливості.
Згідно з дослідженням, п'ятизірковий готель у Пекіні втратив близько 10 мільйонів юанів (1,6 мільйона доларів) через скасування замовників.
Але не лише ресторани почали зазнавати наслідків.
Цього тижня агентство "Сіньхуа" повідомило про призупинення роботи генерального директора державної компанії "Чжухай фінансові інвестиційні холдинги" Чжоу Шаоцяна після участі у банкеті, вартість якого склала 37 517 юанів (близько 5974 доларів), що у вісім разів перевищує 4689 юанів (750 доларів), які заявили.
Майже дві третини витрат відповідали дюжині пляшок ексклюзивних французьких вин, з яких Чжоу запевнив, що лише половина була п'яною, а решта - порожніми черепашками, які вони використовували для "вдосконалення своїх знань про червоне вино".
Після того, як розслідування показало, що учасники бенкету випили кожні дванадцять пляшок, влада вирішила, що витрати "серйозно порушили норми (.) Та спричинили вкрай негативний соціальний вплив".
Для учня-винороба Чжоу зло не закінчується його припиненням.
Як оголосила влада, йому та решті відвідувачам доведеться сплатити рахунок за надмірність бенкету.
Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами