У цих курячих котлет всередині є сюрприз: яблучний. Контраст дуже оригінальний, а презентація на салатній основі робить його неповторною унікальною стравою.
Інгредієнти для курячих котлет з яблуком
- 800 г курячого фаршу
- 2 часник
- молоко
- 2 нарізаних хліба
- 10 г цукру
- 1 кг подрібненого помідора
- 1 цибулина
- 1 морква
- борошно
- 1 яблуко
- листя салату
- олія
- Сіль
- Перець
ЯК ЗРОБИТИ ЯБЛУКНІ КУРЯЧІ ФРИТЕЛІ
Крок 1
Змішайте м’ясо із змоченою та зцідженою в молоці хлібною крихтою та очищеним та подрібненим часником. Солимо, перчимо і формуємо кульки. Очистіть яблуко від шкірки і серцевини. Наріжте кубиками і покладіть по одному в кожну фрикадельку.
Крок 2
Обкачайте їх у борошні та обсмажте на олії. Вийміть їх, добре злийте і зарезервуйте. Цибулю почистити, а моркву зішкребти і помити. Натріть їх на тертці і обсмажте на олії до прозорості цибулі.
Крок 3
Додати помідор і цукор. Приправити і тушкувати 30 хв. Додайте котлети, варіть 5 хв і виймайте. Помийте і обсушіть салат і розподіліть його по тарілках. Додайте котлети і подавайте з соусом збоку.