- Що ми знайдемо у вашому першому журналі?

програму

- Це проект, з яким ми працюємо вже давно. Ми хотіли зробити журнал, який був би мотивований смаком, пристрастю та прихильністю, яку я маю до кулінарії. Я хочу передати людям добрі відчуття всього, що я роблю. Є дуже різні розділи того, що ми зазвичай знаходимо в кулінарному журналі. Ми хочемо, щоб люди отримували задоволення і застосовували на практиці деякі речі, які ми розповідаємо. Є цікавинки, інформація та речі, які можуть здивувати.

- Як ви в ньому берете участь?

- Я беру активну участь у більшій частині контенту, але є команда людей, яка готує все це. Я роблю частину журналу від першої особи, а іншу частину контролюю я. Що стосується моїх подорожей, я це роблю, ніхто інший не може цього зробити. При підготовці меню чи рецептів у нас є кулінарний колектив, але я контролюю вміст і бачу, що все як я. Ось що відбувається на кухні, у мене дві кухні, але я не все роблю в них, для цього і потрібне обладнання.

- Що стало поштовхом до того, що у вас з’явився власний журнал?

- Оскільки багато людей знають, що ти захоплюєшся своєю роботою, і це один із способів розповісти про це. Мені подобається видавничий світ, книги та журнали, мені подобається папір. Ми думали, що це дуже хороший варіант, у житті я думав, що у мене буде власний журнал.

- З якими проектами ти зараз?

- Я щойно відкрив другий "Якіторо" в Castellana 130, а незабаром відкрию і дуже класичну таверну в Пуерта-дель-Соль, яка буде на терасі, що виходить на Пуерта-дель-Соль, навпроти годинника. Зараз я з нервами відкриття. Цей рік настає навантаженим.

- Маючи стільки роботи, чи встигаєш ти для себе?

- Я дотримуюсь філософії, поклавши спочатку найбільші шматочки в скло, а потім маленькі. Зрештою все підходить. Є багато речей, це багато роботи і багато відданості, але мені подобається те, що я роблю. Мені пощастило, що люди навколо мене, мої друзі, моя сім'я та моя дружина підтримують мене у тому, що я роблю, я просто не міг. Якщо ви оточите себе компетентними людьми, які приєднуються до вашої машини, все можна зробити.

- Чи складно бути парою з кимось із вашим життєвим ритмом?

- Не знаю, напевно, це було б складніше, якби це був гриб.

- Ви розпочали дієту для наступної програми.

- Я не знаю, що я можу сказати, а що ні. Я роблю програму, яка пов’язана з дієтами, і я сама була на одній. Якщо ви давно не бачили мене, ви помітили мене (сміється).

- Чому ви вирішили сісти на дієту зараз?

- Все трохи зібрано. Потреба в цьому і додатковий мотив об’єдналися. Робота в якості роботи стала ще одним стимулом.

- Ви встановили мету? *

- Ні, жоден ендокринолог не рекомендував мені ставити ціль. Вони сказали мені, що я побачу, як впадуть кілограми, і що поки мені буде краще, робота закінчена.

- Коли ви починали працювати кухарем, чи уявляли ви, що станете таким медіа-персонажем?

- Ніколи. Насправді, я ніколи не готувався до того, що роблю, і ніколи не займався дикцією та не вчився робити телевізор. Одного разу вони покликали мене зробити кошмар на кухні, і зараз ми почнемо знімати шостий сезон.

- Ви коли-небудь боялися, що така диверсифікація нашкодить Вашому іміджу кухаря?

- Зовсім не. Я думаю, що якби я цілий день дивився або слухав образ, який оточуючі мають у мене, я перестав би бути собою. Я почав би бути чимось більш податливим, ніж я себе видаю. Поки я і люди, які мене справді люблять, щасливі зі мною, я все одно буду там.

- Ви не з тих, кого шукають в Інтернеті?

- Так, я дивлюся на критику, і в подібному бізнесі, присвяченому громадськості, ви повинні бути в курсі думок. Мені на розгляді, але це не означає, що я сприймаю критику як життєво важливе керівництво. Я не з каменю, і є речі, які болять, але кожен може дати свою думку.

- Будучи відомим, що люди вас зупиняють. Як береш?

- Ну, кожен, хто мене зупиняє або просить фото, демонструє мені свою любов і захоплення. Кому це не подобається? Мені це не здається проблемою.

- Ви починаєте шостий сезон кошмару на кухні, як вам вдається залишатися свіжим після стільки редагувань?

- Намагаючись зберегти суть і мотивацію, чому я це роблю. Мені здається захоплюючим можливість допомогти тому, хто має проблеми зі своїм бізнесом. Я також маю фінансову та командну підтримку від мережі, з цим неможливо зазнати невдачі. На цей сезон у нас є кілька ресторанів, куди люди телефонували, бо їм потрібна допомога. Якщо я маю можливість змусити їх вийти з нори, неможливо, щоб я не відчував пристрасті.

- Справедливість дала вам причину після вимоги одного з колишніх учасників.

- Я щаслива, інакше не могло бути. Не всі однаково вдячні або отримують допомогу однаково.

Відповідно до критеріїв Більше інформації