Відомий як яєчний білок, альбумін можна вважати найстарішою з добавок для бодібілдингу, що застосовується з часів бодібілдингу. Альбумін, який міститься в яєчному білку, є дешевим і рясним білком, тому навіть сьогодні він є частиною добавки багатьом практикуючим бодібілдингу, які шукають таких переваг, як регенерація та гіпертрофія м’язів.

Багато людей для зручності використовують добавку до альбуміну, хоча багато хто все ж їдять і яйця. Дивіться також: Їсти яйце кожен день - це погано?

Тепер ви будете знати, для чого призначений альбумін, деякі можливі побічні ефекти, і у вас будуть поради щодо того, як приймати альбумін для досягнення найкращих результатів.

Зміст сторінки

Що таке альбумін?

Синтезується печінкою, альбумін є найпоширенішим білком в організмі людини, і у великій кількості його можна знайти в крові (сироватковий альбумін). Інші джерела альбуміну включають молоко (лактальбумін) та яйця (овальбумін).

Альбумін як їжа є повноцінним білком з високою біологічною цінністю, тобто він містить дев'ять незамінних амінокислот (лейцин, лізин, ізолейцин, метіонін, фенілаланін, треонін, валін, триптофан та гістидин), необхідних для реконструкції м'язів після інтенсивних тренувань.

Добавки з альбуміном, що продаються на ринку, майже завжди видобуваються з яєчного білка, оскільки це одне з найпоширеніших і найекономічніших джерел білка.

Для чого призначений альбумін?

переваги

Важливий для функціонування організму, альбумін виконує ряд функцій в обміні речовин. Основним зубом є транспорт поживних речовин у крові (серед них кальцій, білірубін та магній), підтримка адекватного осмотичного балансу (баланс води між тканинами та кров’ю) та боротьба із вільними радикалами. Альбумін також зв'язується з токсичними сполуками та важкими металами, зменшуючи потенційні ризики для здоров'я та сприяючи його виведенню через видільну систему.

Для тих, хто займається бодібілдингом: Основна функція альбуміну відводиться його ролі в постачанні та транспорті амінокислот з м’язової тканини. Іншими словами, альбумін не тільки є джерелом амінокислот, але він також є чудовим транспортером цих та інших поживних речовин до м’язів та сухожиль.

Переваги альбуміну

Не дивно, що Сільвестр Сталлоне пив сирі яйця навіть уночі, у класичному "Роккі": альбумін, що присутній у білках, є одним з найкращих поживних речовин у яйцях, і його споживання може принести багато користі практикам культуризму та спортсменам у загальний. До речі, дивіться статтю Їсти сире яйце шкідливо для здоров’я? .

Погляньте на основні переваги альбуміну:

- Збільшення м’язової маси

На додаток до незамінних амінокислот, добавки з альбуміном також гарантують надходження до м’язових волокон більшої кількості цинку, магнію та заліза, що прискорює регенерацію тканин та запобігає катаболізму, який зазвичай відбувається після тренування.

Недавнє дослідження пов'язує навіть низький рівень сироваткового альбуміну зі зниженою м'язовою силою, а це означає, що добавки з альбуміном можуть збільшити м'язову ємність і функціональність.

Дивитися також:Візьміть альбумін до або після тренування?

- Це може допомогти вам схуднути

Білки мають повільніше травлення, ніж вуглеводи, а це означає, що якщо ви споживаєте альбумін, ваша ситість буде більшою, ніж якщо ви вирішите приймати хліб або інший простий вуглевод. Повільне всмоктування альбуміну сповільнює спорожнення шлунка, затримуючи почуття голоду та допомагаючи контролювати або схуднути. Докладніше про те, як альбумін допомагає схуднути.

Дивитися також:8 рецептів з яєчним білком для схуднення

- Краще відновлення після підготовки

Дослідження, проведене дослідниками з Університету Болла в США, продемонструвало переваги альбуміну в регенерації м’язів після тренувань. Метою дослідження було саме запобігти перетренуванню симптомів - особливо катаболізму.

Протягом чотирьох тижнів 17 культуристів проходили більш інтенсивні тренування, ніж зазвичай, оскільки після перших двох тижнів розслідування половина учасників почала вживати добавку альбумін, тоді як решта членів групи отримувала плацебо.

В кінці дослідження вчені змогли переконатися, що група, яка отримувала добавку до альбуміну, мала кращий рівень тестостерону та гемоглобіну порівняно з учасниками, які приймали лише плацебо. Для тих, хто відповідає за дослідження, близько 1,9 грама білка на кілограм ваги на добу є достатньою кількістю для запобігання симптомів перетренованості та зменшення негативних наслідків катаболізму.

- Джерело білка без лактози

Для тих, хто не переносить лактозу або дотримується безмолочної дієти для схуднення, альбумін може стати чудовою альтернативою, оскільки він не містить молочного цукру (як це трапляється, наприклад, у багатьох видах сироватки).

- Знижує апетит

Вживання продуктів, багатих білком, не тільки уповільнює травлення, але і вимагає більших витрат енергії організмом. На практиці це означає, що споживання альбуміну змушує спалювати більше калорій, ніж споживав би з джерела вуглеводів, наприклад.

Опитування, проведене Університетом Сент-Луїса в США, показало, що споживання білка з яєчного білка посилює відчуття ситості, а також зменшує споживання калорій в наступні години. Ця характеристика робить альбумін корисним для тих, хто хоче схуднути, не потребуючи голоду під час дієти.

- Це доступне джерело білка

Білки тваринного походження, як правило, завжди дорожчі, ніж рослинного походження, що робить яєчний білок прекрасним варіантом для набору м’язів, не витрачаючи стільки. Зрозуміло, що порошкоподібна добавка альбуміну дорожча, ніж у яєчному білку природи, але промисловий продукт більш концентрований, а також є більш практичним для повсякденного використання.

Оскільки це білок з високою біологічною цінністю, альбумін добре засвоюється організмом (краще, ніж білки рослинного походження), і він також може бути цікавим (і дешевшим) варіантом для безм'ясних дієт.

Дивитися також:Список продуктів з високим вмістом білків

- Альбумін багатий лейцином

Альбумін стимулює ріст м’язів і прискорює синтез білка, багато в чому завдяки наявності лейцину, амінокислоти, яка присутня у високій концентрації в яєчному білку. Близько 9% загальної кількості амінокислот в альбуміні складається з лейцину, головного промотора синтезу білка, який починається після їжі.

Яйця містять на 10-20% більше лейцину, ніж інші білки тваринного походження, і їх перевершує лише сироватка, яка сьогодні є найбільшим джерелом амінокислоти, якою ми маємо в своєму розпорядженні. Деякі дослідження, однак, припускають, що альбумін має більший анаболічний потенціал, ніж сироватка, і може принести подібний приріст маси, як сироватка - але за нижчою вартістю.

Відео про Альбумін

Нижче ви можете побачити відео, де дієтолог Патрісія Лече висловлює свою думку щодо Альбуміну.

Відгодівля альбуміну?

Сам альбумін майже не містить жиру і є низькокалорійним, але, як і будь-яка інша добавка на основі білка, надлишок трансформується в жир.

Коли ви вживаєте альбумін і займаєтесь фізичною активністю, ваше тіло використовує білок для відновлення м’язових волокон; вже коли ви використовуєте добавку, але ви не тренуєтесь або ви споживаєте більше калорій протягом дня, ніж потрібно вашому метаболізму, надлишок поживних речовин зберігається в більш щільній формі енергії, яка є саме небажаним жиром.

Щоб цього не сталося з вами, проконсультуйтеся з дієтологом, щоб з’ясувати, яка добова кількість білка вам потрібна, а також пам’ятайте, що ви вже отримуєте поживні речовини з інших джерел їжі, таких як м’ясо, молочні продукти та бобові (квасоля), соя, сочевиця).

Докладніше:Альбумін робить вас товстішим або стрункішим?

Побічні ефекти альбуміну

Незважаючи на переваги альбуміну, що багаторазово перевищує можливість переважати його побічні ефекти, варто стежити за деякими небажаними ефектами добавки. Як і інші білкові добавки, альбумін може перевантажувати нирки, оскільки вони будуть відповідальними за метаболізм надлишкового білка, що потрапляє через добавки.

І, без сумніву, одним із побічних ефектів альбуміну, який важить найбільше при виборі найкращої білкової добавки, є, безсумнівно, його вплив на кишечник. Гази і навіть діарея - не рідкість у тих, хто використовує добавку для набору м’язової маси.

Тому, якщо у вас в анамнезі були ниркові ускладнення, у вас алергія на яйця або ви страждаєте на чутливий кишечник, уникайте прийому білка з яєчного білка.

Більше інформації:Неправильний альбом? Побічні ефекти та догляд

Як використовувати добавку до альбуміну

Найкращий спосіб споживання альбуміну - поєднання добавки з знежиреним молоком або іншою їжею з більш помітним смаком (наприклад, бананом) для маскування сильного запаху - що, до речі, пов’язано з високою концентрацією сірки в яйці білий.

У тому випадку, якщо ви вирішили споживати альбумін в природі, віддайте перевагу білим і намагайтеся уникати надмірного споживання дорогоцінних каменів, які крім калорій ще багаті холестерином. Уникайте вживання сирих яєчних білків, оскільки вони можуть містити шкідливі для здоров’я бактерії, такі як сальмонела.

Найкращий час для прийому альбуміну

Хоча добавку можна використовувати після тренування, це не найкращий час для прийому альбуміну. Це тому, що після тренування потрібні швидко засвоювані поживні речовини, такі як очищені вуглеводи та легко засвоювані білки, такі як сироватковий білок.

Оскільки альбумін уповільнюється, альбумін є прекрасним варіантом прийому перед сном, оскільки його повільне засвоєння гарантуватиме більше амінокислот протягом ночі та уникне страшного катаболізму м’язів.

Ви також можете приймати альбумін, прокинувшись, але знову ж це не найкращий варіант добавки на той час. Прокинувшись, ви залишите період принаймні 8 годин у піст, а це означає, що глюкоза низька і організм потребує швидкого засвоєння поживних речовин, щоб замінити нічні втрати.

Споживання альбуміну в цей період не допоможе ефективно запобігти катаболізму м’язів, оскільки час перетравлення білка буде повільним, і організм буде змушений продовжувати використовувати м’язи як джерело енергії.

Щоб цього не сталося, приймайте сироватковий протеїн з простим вуглеводом, просто прокинувшись, і дайте альбумін на ніч або в ситуаціях, коли вже заздалегідь відомо, що ви довго не будете їсти.

Альбумін може бути альтернативою для тих, хто не в змозі придбати сироватковий білок, однак слід зазначити, що результати можуть бути не однаковими, особливо під час тренувань, оскільки сироватка швидше засвоюється і може боротися з катаболізмом більше ефективно.

Докладніше:

Де купити

Ви можете отримати альбумін шляхом споживання варених яєчних білків або у вигляді омлету, або придбавши порошкоподібний продукт у фізичних та віртуальних магазинах, що спеціалізуються на спортивних добавках.

Ціна

Ціна порошку альбуміну різниться, очевидно, залежно від виробника та якості продукту, але загалом можна знайти добавку приблизно за 34,00 R $ (ємність 500 г).

Відвідайте сторінку порівняння цін (пошукова система), щоб отримати список найкращих цін на порошок альбуміну в Інтернеті (пам’ятаючи, що ми не підтримуємо жодної марки чи веб-сайту).

Ви вже використовували добавку до альбуміну для набору м’язової маси? Чи змогли ви помітити переваги результатів? Що є переважною білковою добавкою? Коментар нижче!

(78 голосів, середнє: 4.38 5)