Під час Великого посту минулого року я подав читачам безліч цікавої та корисної пісної інформації у блозі “Кофеїн”. Цього року я більше думав про те, що якби замість рятувальних дивовижних засобів і постукування очей протягом 40 днів ми навіть не їли щось, що забруднило б наш організм? Тоді я зрозумів, що такого не було, і люди вже постили, навіть коли не було звісток про синтетичну їжу.

джерело

Однак я також вважаю, що кількість вживаних шкідливих речовин можна і потрібно мінімізувати, і органічна дієта може здатися хорошим способом зробити це. Але що насправді означає, що їжа є органічною, що робить її чимось органічною чи ні, і все ж чому органічна дієта корисна для нас?

Моя коротка відповідь: оскільки це природно і гідно людини, це так. Звичайно, є довга відповідь, просто під картинкою ... (картинка потрібна, оскільки, згідно зі статистикою, читачам більше подобаються мої статті, але я вже переплутав це речення, тож тепер ви знаєте, що лише той, хто читає далі, справді цікавий і ще не злий, якщо ви злитесь, я рекомендую йому органічну дієту, і мій речення закінчується зараз)

Тенденції, що обумовлюють необхідність говорити про органічне харчування

Інтерес споживачів до органічних продуктів стрімко зріс за останні роки, аж до початку 90-х. Зазвичай органічні продукти можна придбати на полицях санаторіїв та універмагів, але сьогодні існує кілька сімейств продуктів у асортименті супер- та гіпермакретів. Однак є ще низка незрозумілих питань щодо органічного харчування та їжі ...

Найбільша проблема екологічно чистих продуктів полягає в тому, що вони дуже дорогі в порівнянні зі звичайними продуктами: вони можуть стягувати в півтора, а то і втричі більшу ціну за той самий рис або каву, які заявляють, що вони органічні. Вплив цього і без того вражаючого збільшення витрат стає ще більш вираженим, крім того, воно стає надзвичайним у порівнянні з основними продуктами харчування, такими як свіжі овочі та фрукти, які щоденно споживають люди, які їдять здоров'я. Насправді, витрати на харчування сім’ї з чотирьох осіб, що орієнтуються на здоров’я, зростають в геометричній прогресії, якщо ми хочемо їх органічно зберегти.

Тоді виникає запитання: чому органічне харчування взагалі того варте, і чи варто замінювати ним інвестиції нашого фонду охорони здоров’я?

Що означає бути органічним?

Саме органічне слово позначає спосіб виробництва речей, вироблених у сільському господарстві, що має, крім користі для здоров’я, і екологічні переваги, оскільки охоплює виробничі процеси, які використовують менше забруднюючих речовин і економно використовують грунт та воду. Органічні фермери використовують природні добрива та працюють із сівозміною, як середньовічне селянство.

Ви також можете прочитати про свідоме харчування та методи, які допоможуть сповістити цілителя на порталі All OK.

Щоб продукт можна було назвати органічним, його не можна використовувати при його виробництві

  • синтетичні агенти або інгредієнти (пестициди, наприклад інсектициди, гербіциди; добрива)
  • іонізуюче випромінювання
  • інші заборонені несинтетичні сільськогосподарські засоби (гормональні препарати або антибіотики для тварин)
  • Урожай ГМО

Крім того, виробник повинен забезпечити захист врожаю від агентів, що використовуються іншими виробниками.

Отже, органічні продукти виробляються максимально природним способом, крім кількох затверджених синтетичних матеріалів (перелічених нижче). доступні тут) ми можемо сподіватися, що в них не буде хімічних речовин.

Що охоплюють різні етикетки на органіці?

На органічній фермі квітка може поміститися серед лоз 🙂 Джерело: marcgunther.com

  • 100% органічнийs: цей ярлик все ще відносно чіткий - 100% у цьому випадку насправді означає 100%, а не соту менше, тому вам не доведеться плутати 100% органічний ярлик із звичайним органічним.
  • органічні: якщо продукт виготовлений із щонайменше 95% органічних інгредієнтів, може використовуватися цей ярлик
  • зроблені з органічних інгредієнтів: виготовлений з щонайменше 70% органічних інгредієнтів
  • природний, тобто природно: на жаль, майже все може вміститися в цій коробці, хоча в принципі це слово повинно діяти як синонім органічного. Однак, як правило, продукція неорганічного або органічного землеробства, але виготовлена ​​з натуральних інгредієнтів, рекламується в натуральній формі - принаймні на ринку косметики. Тож якщо ми купуємо в теско кілограм абрикосів і варимо з нього варення з медом або цукром, без консервантів і вже без добавок, то це можна назвати натуральним варенням.
  • біо: В Угорщині те, що Biokontroll Hungária Kft. Класифікує як органічне, інакше, інакше майже всі продукти, що не містять хімічних речовин, органічно вироблені. Органічне землеробство - це насправді органічне землеробство, одержимість органічне землеробство синонім: на основі органічного підживлення, біологічного захисту рослин та природних біологічних циклів, без використання синтетичних добрив та (синтетичних) пестицидів, таких як використання бактеріальних біодобрив.

Але чому б ми витрачали кучу грошей на органічні речі?

Хоча, за чутками, вміст поживних речовин в органічних препаратах вищий, ця теорія була в значній мірі спростована дослідженнями. Я сам знаю лише про жирні кислоти Омега 3 в молоці, і наукові дослідження також доводять, що їх більше в органічному молоці.

Однак якщо розглянути інсектициди, насправді їх менше в органічних продуктах. Досі дискутується, чи насправді інсектициди шкідливі для людини, але буквально вчора мені сказали про триваюче дослідження, в якому ганебним чином перевіряли їх вплив на мишей, і, безсумнівно, здавалося, що деякі з цих агентів були дуже грубими раковими захворюваннями ... викликаний тваринами, я бурчав, що як ми сміємо взагалі тестувати канцерогени на тваринах? Звичайно, розумні придумують тут той факт, що, але такі ліки слід знаходити лише нижче певної межі, але якщо є спосіб це зробити, я б скоріше пропустив їх, якщо проблем не буде. Це нормально, чи не так?

Повертаючись до органічних речовин - яких захищає добробут тварин, оскільки якщо немає хімічних речовин, немає чого тестувати на мишах - дослідження показують, що не обов’язково харчуватися органічними продуктами, але якщо ми можемо, це все одно може коштувати, оскільки в іншому випадку це ні до чого і в багатьох випадках ми можемо навіть позбутися шкідливих речовин на додаток до перерахованих, таких як

  • гормони та антибіотики в м’ясі
  • IGF-1, який потенційно бере участь у розвитку раку молочної залози і в іншому випадку міститься в молоці, яке також міститься в молоці тварин, які отримують бичачий гормон росту

(На щастя, європейські правила тваринництва набагато суворіші, ніж у США, тому нам не потрібно боятися вдома худоби, обробленої гормоном росту, але добре знати, що це теж має місце)

Отже, в принципі, відповідно до сучасного стану науки, їсти органічну їжу не обов’язково є необхідною складовою дієти, орієнтованої на здоров’я, але якось для мене це відчуває себе краще: ніби їжа щасливіша, щасливіша і чистіша, так чи інакше Я відчуваю почуття від органічного саду моєї матері або привезеного сільськими тітками.

Ви знайшли цю публікацію корисною?

Ви також можете підписатися на блог All OK на Facebook, натиснувши тут!

Для отримання більш корисних статей з CAM (доповнення-альтернативна медицина) та науки