тарілці

Ви знаєте, як важко носити валізу, чи не так? А тепер уявіть, що ви не можете відкласти його цілий день, вам доведеться перетягувати шашку скрізь. Ви коли-небудь замислювались, який додатковий тягар кладе на ваше серце та судини, щоб носити цей «валізу» не в руці, а у вигляді надмірної ваги на інших частинах тіла? На щастя, за умови правильного харчування ви можете багато зробити для схуднення, а завдяки цьому - і для свого здоров’я.

Ожиріння є справжньою «хворобою людей» у західному світі, де їжі багато, але її харчова цінність іноді залишає бажати кращого. За останні три десятиліття в Європі рівень ожиріння потроївся, а надмірна вага також є найпоширенішим захворюванням серед дітей.

Проте вживання солодкої жирної їжі без шиї та надлишок, що виникає в результаті сидячого способу життя, завдає шкоди всім частинам тіла, включаючи один з найважливіших факторів ризику серцево-судинних проблем. На жаль, люди з ожирінням у багато разів частіше хворіють на серцево-судинні захворювання, ніж люди зі звичайною вагою, які живуть здоровим життям.

Але що таке зайва вага, який вже вважається патологічним? Індекс маси тіла (ІМТ), що представляє собою вагу в кілограмах, поділену на квадрат зросту в метрах, часто використовують для визначення ступеня ожиріння. Якщо це співвідношення між 18,5 і 24,9, ми говоримо про нормальну масу тіла, від 25 до 30 ми маємо зайву вагу, а вище 30 ми говоримо про ожиріння. Хорошим показником є ​​також співвідношення окружності талії (на 2-3 пальці вище пупка) і окружності стегна: якщо це співвідношення перевищує 0,85 у жінок та 0,9 у чоловіків, варто звернути увагу на наш спосіб життя, оскільки ожиріння живота є особливо серйозним фактором ризику серцевих захворювань.

Але що варто їсти і пити, щоб позбутися зайвої ваги і, можливо, навіть не повернути кілограми так швидко, як ми їх втратили?

Суворі дієтологічні режими в жодному разі не варто мучити нас самих: хоча вони допомагають скинути кілька кілограмів, організм «економить» внаслідок голоду і намагається використати всі калорії. Результат: наші втрачені кілограми повертаються з блискавичною швидкістю, коли ми повертаємося до попередньої дієти, і через кілька тижнів ваги часто демонструють більше, ніж їх початкова вага - це називається йо-йонг. Результат: ми не стали здоровішими при втраті ваги, і тепер нам потрібно позбутися ще більшої кількості кілограмів.

Змініть свій спосіб життя!

Рішення полягає набагато в зміні способу життя: тому нам не доведеться голодувати, ми не відчуваємо, що повинні виймати з себе найсмачніші укуси, а іноді навіть «заборонені» домашні тварини вписуються в раціон.

Ми повинні звертати увагу на пропорції та приготування їжі. Включіть в наш раціон якомога більше овочів і фруктів - сирих, на пару, як гарнір, як салат, навіть замість солодощів або закусок. Вибирайте з м’яса м’ясо птиці з низьким вмістом жиру, а також голосуйте за червоне м’ясо, щоб довіряти тим, у кого менше жиру, наприклад, свинячі ніжки або нежирна яловичина. Раз на тиждень ми їмо рибу (бажано морепродукти), омега-3 жирні кислоти якої захищають наше серце.

Також важливо для прийому здорових жирних кислот замінити тваринні жири рослинними оліями під час варіння та подавати салати з заправою з рослинної олії холодного віджиму.

Звичайно, обов’язково бережіться до жирів економно: вибирайте нежирні варіанти не тільки з м’яса, але і з молочних продуктів, не допускайте, щоб салати потягували в жирному соусі, і переходьте з методів приготування з низьким вмістом жиру на техніку приготування з низьким вмістом жиру.

Наприклад, смажене у фритюрі м’ясо, смажене у великій кількості олії, замінюється смаженим на грилі, картопля фрі - рисом та овочами, приготованими на пару.

Їжте помірковано кондитерські вироби, багаті як жиром, так і цукром, відгодівлі, закуски, печиво, цукерки, шоколад. Хорошим способом вгамувати тягу до солодощів є пережовування фруктів або кількох насіння олійних культур, багатих здоровими жирними кислотами, але до останніх також слід ставитися з обережністю через високий вміст енергії.

Хліб і тісто з білого борошна замінюємо цільнозерновим, білий рис - коричневим. Також варто зменшити споживання солі - забудьте пересолити їжу і готуйте її з меншою кількістю солі, ніж ви готуєте, і досвід показав, що ви можете на диво швидко звикнути до нових смаків, дозволяючи переважати справжньому смаку інгредієнтів . Замість солі, давайте приправляти її зеленими спеціями та комбінаціями спецій, які раніше не використовували - і так варто використовувати кілька видів прянощів, існує стільки різних смаків, що ми можемо позбавити себе, якщо схопимо сіль-перець -перецька комбінація!

Давайте пити алкоголь лише в помірних кількостях, уникати солодких коктейлів, які відповідають калорійній бомбі, спалювати алкоголь, дозволяти не більше склянки червоного вина - багато наукових досліджень довели захисно-серцевий судинний ефект склянки червоного вина хорошої якості на день.

Пийте якомога більше рідини, але не солодких безалкогольних напоїв та сиропів, а мінеральну воду або трав’яні та фруктові чаї без цукру.

Якщо ми доповнимо свою здорову дієту якимись фізичними вправами, то незабаром ми виявимо, що ваги показують менше, і ми вже не так зітхаємо, коли нам доводиться підніматися сходами або бігати за автобусом.