Як дієтолог, я точно знаю, наскільки складно, коли ми діагностуємо батьків, які відвідують спеціалізовані клініки: „у вашої дитини алергія на молочний білок”. Відразу виникає багато питань до батьків, особливо щодо того, що подарувати дитині після сніданку, обіду, вечері.

дієтолога

Алергія на білок молока - це синдром, викликаний білками в молоці, при якому можна виявити патологічну імунологічну реакцію. Через сильну імуногенність молочного білка він часто викликає алергію в дитячому віці.

Симптоми можуть бути різними, найпоширенішими з яких є:

  • шлунково-кишкові скарги (діарея, блювота, втрата апетиту),
  • шкірний висип, екзема, кропив'янка,
  • набряк губ і повік,
  • респіраторні скарги,
  • неадекватний набір ваги.

Алергія на коров’яче молоко найчастіше розвивається в перші місяці життя, після включення в раціон коров’ячого молока, і його частота зменшується з віком.

Терапія алергії на молоко є завданням дієтолога, з одного боку, повне виключення коров’ячого молока з раціону, а це означає, що не слід вживати навіть слідів молочного білка, з іншого - скласти здоровий вік дієта для заміщення молока та молочних продуктів. Дієта також повинна відповідати особливим потребам, включаючи забезпечення макро- та мікроелементів для росту та психомоторного дозрівання в періоди найбільшого розвитку.

Якщо ми беремо з раціону їжу, яка містить життєво важливі білки, вітаміни та мінерали, то найголовніше - спробувати їх якось замінити. Для полегшення прозорості розберемо, що вам потрібно робити за віковою групою.

Вигодовування дітей з алергією на молочний білок у віці від 0 до 3 років значно полегшується компаніями, що виробляють суміші, виробляючи препарати, що відповідають віку. Лікувальні композиції можна використовувати для заміщення молока. Ці препарати є чудовими замінниками молока як у вигляді напою, так і доданих згодом для виготовлення овочів. Приблизно у віці 2-3 років інтерес дітей до їжі раптово зростає, у цьому випадку замінники молока на рослинній основі можна використовувати для виготовлення випічки та десертів.

Підживлення молока у віковій групі 3-6 років проводять подібним чином, як і у випадку описаної вище вікової групи. У цьому віці діти ще більше сприймають новинки, ніж раніше, частіше ходять до громади, їдять за одним столом, як дорослі, тому замінювачам молока на основі молока відводиться більша роль. Оскільки виробники харчових продуктів також використовують допоміжні речовини для виробництва харчових продуктів, батькам слід знати, що вони купують лише безмолочні продукти.

Щодо дітей старше 6 років, догляд за дітьми з алергією на молоко є основним професійним завданням. Оскільки формула більше не може бути призначена їм із субсидіями і важко прийняти через її смак, у цьому випадку ми можемо вибрати лише замінники молока на рослинній основі. На цьому етапі життя, крім вівсяного та рисового молока, ми можемо також ввести замінники соєвого молока, які ми не рекомендуємо протягом 6 років. Якщо алергія на молоко та яйця виникає разом, крім заміни молока, також можна замінити яйце порошком для заміни яєць.

Таким чином, симптоми алергії на молочний білок найчастіше виникають між 0-3 роками. Незалежно від того, чи з’являються симптоми у цьому віці чи пізніше, збільшення ваги та зросту у дітей з харчовою алергією нижче середнього, тому для лікаря важливо, щоб лікар-дієтолог розпізнавав корисні для дієти зміни дієти та допомагав батькам їх досягти.

Сілвія Герцег
дієтологи