алергія
Алергія на молоко у моєї доньки Зсузі була діагностована у віці півтора років, але її симптоми почалися ще до її року. Ви можете прочитати початок історії тут, а також всю "нашу історію" c. Ви можете знайти запис тут. Повчальний!

Для мене було величезним полегшенням усвідомити, що у нього алергія на молоко через незрозумілі раніше симптоми (діарея, блювота, катар, середній отит, що не реагує на антибіотики, та пневмонія, спричинена аспірацією через примусові ліки, два тижні госпіталізації). більш серйозне захворювання, крім звичайної застуди або вірусу, що викликає блювоту від діареї, один-два рази на рік, яке зазвичай проходить протягом 24 годин.

(До речі: як ми можемо розрізнити блювоту, спричинену вірусом, та блювоту, спричинену алергією? У нашому випадку ці два дуже добре розрізняються. Гарячка, а не нездужання, дитина просто «розпаковує» і зазвичай трапляється перед сном, без повторень, потім спить, ніби нічого не сталося.)

У 2010 році замість нульової дієти я вирішив почати обережно додавати молочні продукти до раціону дівчат. (Ви можете прочитати про це рішення та його передумови тут.) Я почав з тортів та розбавленого, кип’яченого молока. Спочатку з чвертю молока (1 порція молока, 3 порції води). Я читав, що нагрітий (денатурований) білок переноситься алергіками краще, тому я вибрав цей метод. Оскільки у них не було симптомів, я повільно збільшував дозу, в результаті чого вони змогли до літа з’їсти кулькою вареного морозива без симптомів.

Я записав це як величезний успіх. Вони продовжували проявляти алергію на молочні навантаження, продовжували отримувати безмолочну дієту в дитячому садку і продовжували їсти в основному немолочне вдома. Що це означає здебільшого? Те, що їм давали йогурт, морозиво чи сирну піцу 2-3 рази на місяць, я вже готував тістечка з молочними продуктами, але більшість їх раціону було безмолочним. А сирі молочні продукти взагалі не вживали.

Цей стан був для мене ідеальним. Багато молочних делікатесів для них не були повністю закритими, вони іноді могли їсти піцу чи сирний руді, але численні знижки, пов’язані зі статусом постійно хворого, залишалися.

Зсузі пішов до школи у вересні 2012 року. Там, навпаки, вони зіткнулися з дилемою, оскільки вони могли забезпечити його обідом лише з безмолочної дієти, якщо я хотів десятки і перекусити, це могло бути лише зі звичайної дієти. Я глибоко вдихнув і замовив йому звичайну дієту. Жах від смаженого сиру та сметани макарони плив у мене на духовних очах, не кажучи вже про ранкове какао та карамель. Я розмовляв із Зсузі, що вона не отримає безмолочну дієту зараз, тому також несе відповідальність за те, щоб їсти, а що ні. Я застерегла його від вживання какао і вирушила в дорогу. З цим ніколи не було проблем, хоча згодом він сказав, що там було трохи смаженого сиру та тертих сирів.

Не дивно, що цьогорічне завантаження молока не виявило у нього жодної харчової алергії, і його відправили додому з амбулаторного вантажу з вказівками продовжувати завантаження вдома.

Звичайно, цього не сталося, а також не вживається сире (сире) молоко, сир, сметана або будь-який інший молочний продукт. Я роблю тістечка так само з молоком, і ви отримуєте звичайне меню так само в школі. Іноді ви отримуєте морозиво, яким тепер ви можете споживати 3 пельмені, чим дуже пишаєтесь.

Однак статус хронічно хворих закінчується цього року. І я міг би захворіти, даючи йому некип’ячене молоко, але, чесно кажучи, у мене немає серця для цього.

Крім того, алергія на сою жива і здорова. Ми перевірили це випадково, коли одного разу батько дав йому на вечерю ковбасу марки «Фюстлі», яку він колись виявив у дитинстві, що не витримав через вміст сої (він любить пісну ковбасу, а не скільки її ). Це було, так би мовити, подвійна сліпа спроба, з одного боку, тому що батько дав йому абсолютно сліпу річ, про яку він не повинен знати, а з іншого боку, тому що я про це взагалі не знав, я підозра на санду мала лише тоді, коли дитина відчувала себе, не встаючи перед сном, щоб вирвати те, що було в його шлунку. Запитавши дитину, що вони їли за вечерею та виловивши мішок ковбас зі сміття, було підтверджено, що соя справді спричинила блювоту. (Дивіться вище, як я можу відрізнити вірусне блювоту від алергічної блювоти.)

Але алергія на сою не має права на підтримку, збільшена допомога на сім’ю. Я не розумію цього, оскільки соя як добавка є майже у кожній обробленій їжі, і уникати соєвих нарізок так само дорого, як купувати рисове молоко замість коров’ячого.

Тож Цзузсі офіційно переросла свою алергію на молоко в 2013 році.