Де шукати інші джерела кальцію? Хоча це може і не здатися, алергія на молоко вражає досить велику групу людей. Навіть за останні 20 років частота його захворюваності у дітей до року значно зросла. Однак у їхньому випадку є велика ймовірність, що вони позбудуться цього до початку дошкільного віку. Однак для старших ця можливість вже зменшена. Тому вони повинні завжди бути обережними, щоб не вживати їжу, що містить їх алерген, що може викликати у них неприємні болі в шлунку.
Прості заміни
Найпростіший спосіб - це пошук відповідних альтернатив. Коли у людини алергія на молоко, у переважній більшості випадків кислотні продукти не викликають ускладнень. Цінність кальцію та речовин, які вони містять, майже однакова, і немає необхідності збільшувати їх кількість. Тож побалуйте себе кефіром, кефіром або ацидофільним молоком замість склянки молока.
Крім того, ви допоможете мікрофлорі кишечника, а діти також покращать своє проблемне травлення. Ви також можете спробувати овече та козяче молоко, яке підходить для певного відсотка алергіків, а також ви можете споживати з них сир. Навіть у цьому випадку мова йде про те, що кожна людина має індивідуальні почуття, тому вам просто потрібно перевірити, який з молочних продуктів вас не ускладнить, щоб ви могли хоча б частково замінити те, чого вам не вистачає.
Джерела кальцію
Матері найчастіше побоюються, що у дітей будуть погано розвинені кістки через брак молока. Це пов’язано з тим, що він містить кальцій, який для них надзвичайно важливий. Хоча це правда, їм не потрібно зневірятися у цій ситуації. Вони все ще мають у своєму розпорядженні багато інших продуктів, які не тільки повністю замінять цю рідину, але багато з них навіть є її багатшим джерелом.
Тож якщо ви вводите ці продукти в раціон своїх дітей, вам не доведеться турбуватися про відсутність молока. Значно більше кальцію можна знайти, наприклад, у пекінській капусті. Приготуйте з нього салат на обід і додайте дрібно нарізаний цибулю-порей і трохи подрібненого мигдалю, щоб дати дітям готову кальцієву бомбу. Ви також знайдете багато його в маку. Все, що вам потрібно зробити, - це приготувати смачні десерти для дітей, і ви знову їм значно допоможете.
Остерігайтеся інших алергій
Однак будьте обережні, щоб не мати алергії на цю їжу, навіть якщо побічна реакція проявляється печінням мови та утрудненим диханням. Також слід зупинитися на різних видах морської риби. У цьому випадку найкраще підходить лосось, який подається, наприклад, тушкована брокколі, також багата кальцієм. З інших джерел ми можемо згадати горіхи, капусту, вівсяну кашу, тому у вас справді є такі замінники.
Інші діючі речовини
З інших важливих компонентів молока вам потрібно буде замінити білок, вітамін D, калій та рибофлавін. Саме ці компоненти знаходяться в ньому значною мірою. Ви можете доповнити свій білок м’ясом. Збільште споживання курки, а також свіжої риби. Знову ж підходять кисломолочні продукти. Вони поповнюють більшу частину свого вітаміну D, залишаючись на свіжому повітрі, оскільки він потрапляє в їх організм через сонячні промені.
Друга альтернатива - різні види риб. В основному це в оселедцях і лососі. Калій міститься в бананах, апельсинах, персиках, буряках, помідорах, цвітній капусті та бобових. І остання заміна стосується рибофлавіну, де вам слід знову зосередитись на рибі, додати до неї яйця, і якщо ваші діти люблять кишки, приготуйте смачну смажену печінку на обід.
Соєве молоко
Соєве молоко також є ідеальним вибором для цих алергіків. Він має рослинне походження, тому вам не доведеться турбуватися про погану реакцію. Ви також можете використовувати його для звичайного споживання, але також додавати в кулінарію, що вирішить багато проблем, коли вам потрібно спекти пиріг або приготувати пудинг для дітей. Він має харчові цінності, подібні до коров’ячого молока, і, як бонус, також містить вітамін Е та лецитин. Також підходить сир тофу, який також має дуже високий вміст кальцію.