лактози

Вип’єте ковток молока і відразу вам стане погано? Ви давно помічали, що не робите хороших молочних продуктів? Ви можете не переносити лактозу або мати алергію на молоко. Ні, це не однакові діагнози, і в нашій статті ми сьогодні розповімо вам, яка різниця між ними.

У мене непереносимість лактози?

Ми говоримо про непереносимість лактози, коли людина страждає від дефіциту ферменту лактази, внаслідок чого вона не в змозі переробити та засвоїти молочний цукор - лактозу. Неперетравлені лактозні ферменти внаслідок активності кишкових бактерій і відбувається надмірне вироблення газів, які є причиною болю в животі, здуття живота або, навпаки, перебільшення.

Ми знаємо три типи непереносимості лактози. Вроджена непереносимість проявляється вже під час годування груддю, при генетично набутій непереносимості перші симптоми проявляються найчастіше в статевому дозріванні або дорослому віці, і тоді ми знаємо набуту. Це може статися, наприклад, після подолання інфекції травної системи або при недолікованій целіакії.

Як уже зазначалося, це проявляється здуттям живота або болем у животі після прийому молока або молочних продуктів. Толерантність до лактози та переносимість окремих молочних продуктів індивідуальні, але загалом кислі молочні продукти переносяться краще, в яких вміст лактози знижується на 20-50% завдяки молочнокислим бактеріям. Звичайно, лікар завжди має останнє слово не тільки в діагностиці, але і в процедурі лікування. Тому не зволікайте з його візитом.

У мене алергія на молоко?

Хоча непереносимість лактози є однією з аномалій, яку ми можемо виправити, і вам не доведеться відмовлятися від усіх молочних продуктів, але алергія на білок коров’ячого молока повністю забороняє вживати будь-які продукти, що містять молоко. Це одна з найпоширеніших харчових алергій, і приблизно до 95 відсотків випадків вона проявляється на першому році життя дитини. 2-5% немовлят страждають цією алергією, але вона зазвичай зникає протягом трьох років. Якщо ні, потрібно повністю відмовитися від молока та молочних продуктів. На жаль, алергія має набагато важчий перебіг, ніж непереносимість лактози. У маленьких дітей у калі часто спостерігається кров, блювота, нестерпний біль у животі, висип, а також анафілактичний шок, що серйозно загрожує життю.

Оскільки люди, які страждають алергією на молоко, повинні повністю відмовитися від його споживання, білки повинні доповнювати інші джерела. Рослинне молоко - чудова альтернатива класичним молокам, які ви легко можете зробити вдома. Завдяки нашому MioMat - кружка var. Окрім функцій з виробництва вершкових супів, сніданок-каш або смузі, він також має функцію виробництва рослинних молочків. На нашому веб-сайті ви також знайдете ряд рецептів не тільки для рослинних молочків, але також каш або супів, які також підходять людям, які страждають алергією на молоко або непереносимістю лактози.