Непереносимість лактози дуже важко відрізнити від алергії на коров’яче молоко за її симптомами. Хоча непереносимість лактози говорить про здатність нашого організму розщеплювати лактозу (молочний цукор), алергія на коров’яче молоко є результатом імунної відповіді організму на білки в молоці. Хоча алергія, як правило, полегшує перебіг віку людини, ситуація з непереносимістю лактози є навпаки - з віком її перебіг, як правило, ускладнюється.

молока

Перше, що вам потрібно перевірити, чи не страждаєте ви від вітру відразу після вживання молочних продуктів. Зазвичай це починається протягом декількох хвилин і може свідчити про те, що у вас може бути розлад лактози.

Причина алергії для молока - це той факт, що імунна система реагує на всі чужорідні білки, тоді як здорова людина переносить білки з їжею. Ця толерантність відсутня, і навіть реакція на білки коров’ячого молока у гіперчутливих людей, таких як атопічні діти, перебільшена. Як тільки небажані речовини (білки) потрапляють до ураженого організму, його імунна система захищається від них, сильно реагуючи на їх усунення і захищаючи організм.

Шкірні тести, які використовуються для виявлення харчової алергії, часто є неточними. Зараз доступні тести на зразках крові для визначення специфічних антитіл проти окремих продуктів харчування і, отже, проти окремих компонентів коров’ячого молока. Якщо батько підозрює, що певна їжа викликає у його дитини алергічну реакцію, доцільно виключити його з раціону на три тижні. Якщо алергічні симптоми зникають у цей період, можна припустити, що алергенна їжа була виявлена. Для підтвердження цього діагнозу інкриміновану їжу можна дати дитині після закінчення цього терміну (для проведення провокаційного тесту) та перевірити, чи не з’являються симптоми алергії знову. Якщо батько не до кінця впевнений, яка їжа викликає алергію, може бути використана повна елімінаційна дієта. Він базується на тому, що дитина не може вживати молоко та молочні продукти, яйця, рибу, сою, горіхи, селеру та інші підозрілі продукти та всі харчові продукти, що переробляються, які зберігаються, фарбуються та ароматизуються протягом тривалого періоду часу. Через деякий час дитині через кілька днів знову дають один із виключених продуктів, щоб побачити, на що вона реагує. Однак цю дієту слід проводити під суворим контролем лікаря з правильними харчовими добавками.

Мама, яка годує груддю дитини з алергією на коров’яче молоко, не повинна пити коров’яче молоко або їсти інші молочні продукти. З раціону дитини слід виключити молоко та всі молочні продукти.

Алергія може виникнути в будь-якому віці. Дитина вже може народитися з алергією на молоко, і здоровий дорослий також може її отримати. Хоча обидва типи алергії важко піддаються лікуванню, у багатьох випадках страждаючі долають алергію, і вона може поступово зникнути. У цьому випадку він починає терпіти розглянутий алерген. Іноді імунологи пропонують постраждалій людині розпочати лікування з поступового прийому мінімальної кількості алергену (наприклад, молока) у повільно зростаючих дозах, щоб організм навчився його розпізнавати і приймати. Однак це лікування є дуже складним, ризикованим, небезпечним, належить виключно до рук фахівців, а також є нестандартним.

Антигістамінні препарати, ліки, що блокують дію гістаміну, підходять для лікування легких форм харчової алергії, що проявляється висипаннями, сверблячкою та можливим легким набряком губ, обличчя та кропив’янки. Однак ці ліки не допоможуть при важких реакціях, що загрожують життю, які включають набряк мови, хрипи та падіння артеріального тиску.

Йдеться про сревативне маркування, яке використовується лише у випадку, коли алергенна речовина не була навмисно використана у виробництві харчових продуктів, і харчові продукти все ж містять невелику кількість алергенного інгредієнта, який залишається в продукті після вжиття всіх заходів обережності, щоб уникнути забруднення алергенного інгредієнта.