Вживання риби тими, хто чутливий до неї, може викликати алергічну реакцію, а оскільки споживання крабів та інших морепродуктів стає все більш популярним в Угорщині, алергічні симптоми, які вони викликають, стають все частішими і в Угорщині. Тому з алергією на морепродукти, краби, мідії та інші молюски та рибу слід зважати як вдома, так і під час поїздок за кордон. Які симптоми можуть викликати ці продукти і на що слід звернути увагу страждаючим алергією?
Найсерйозніша форма алергічної реакції, яка може загрожувати життю, якщо пацієнт або оточуючі не вчасно розпізнають симптоми. За допомогою професора доктора Крістофа Некама, алерголога, лікаря Будського центру алергії, ми узагальнюємо найважливішу інформацію. Чи знаєте ви, що робити при анафілактичному шоці? >>
Алергічна реакція зазвичай виникає через 30 хвилин після споживання алергенної їжі. Прямими пусковими механізмами алергії є білки, що містяться в рибі, ракоподібних та молюсках, а у людей з важкою алергією пар, що виділяється під час варіння та смаження цих продуктів, може викликати симптоми алергії.
Алергічні симптоми, спричинені рибою та морепродуктами
Харчова алергія на рибу, ракоподібних та молюсків проявляється насамперед у вигляді шкірних симптомів. З’являється висип і розвивається набряк. Крім того, можуть виникати шлунково-кишкові симптоми, нудота, діарея або блювота та ураження дихальних шляхів. Третина постраждалих страждає так званим синдромом алергії на ротову порожнину, який включає, наприклад, поколювання в губах, свербіж у горлі або набряк губ.
Вживання креветок викликає надзвичайно важку реакцію у більшості людей, що страждають алергією: навіть їх дотик може викликати алергічний шок, що призводить до колапсу кровоносної системи. Прісноводна риба є менш потужним алергеном, ніж морська риба, ракоподібні та молюски.
Менш потужні алергени, але можуть викликати алергічні симптоми, включають:
- Прісноводна риба: окунь, форель, щука, компот, вішалка.
До сильних алергенів, що викликають сильну алергічну реакцію, належать:
- Морська (морська, океанська) риба: акула, гігантський камбала, тріска, лосось, камбала, тунець
- Краби: креветки, омари, скампі, креветки
- Молюски: устриці, мідії, кальмари.
Уникайте продуктів та продуктів, приготованих з риби та морепродуктів!
Уникайте всіх продуктів, що містять симптоматичну їжу!
Наприклад, консервована морська риба та інші рибні продукти, усі морепродукти, інші похідні риби, такі як вживання крабового масла, замінників лосося, соусів, салатів, супів або сурімі.
Тим, хто виявляє сильні алергічні симптоми, слід з особливою обережністю приймати ліки та косметику, щоб вони не містили ні жиру печінки тріски, ні риб’ячого жиру. Рибний білок часто використовують для очищення вин. Вживання їжі тваринного походження також може викликати алергічну реакцію, якщо тварини годували рибною мукою.
(WEBPatient - Б. М.; Джерело: www.med.de, Коректура: доктор Орсоля Осікоцкі)
Рекомендація до статті
Здорове, збалансоване харчування для маленьких дітей та підлітків.
Ви навіть можете вилікуватися вдома, вчасно лікуючи свої початкові симптоми. (х)
Якщо після вживання м’яса ніс закупорюється або просто починає текти, у вас нудота або шкірні висипання, можливо, що.
Хоча багато людей погано вживають їжу, справжня харчова алергія (що означає, що імунна система гіперчутлива до певних речовин) не є такою.
У мене алергія на пилок (трав'яна суміш, жито, амброзія, чорний полин, спис подорожник, береза), крім алергії на борошно та домашній пил.
Згідно з сучасними відомостями, коронавірус не представляє більшого ризику для страждаючих алергією, - сказав Тамаш Сігеті, Національний центр громадського здоров'я.
Перехресна реактивність - це специфічне для алергену явище, яке виникає у разі респіраторної алергії при споживанні різної їжі, переважно рослинного походження.
Ми постійно і все частіше стикаємося з хімічними речовинами, які присутні у вдихуваному повітрі без попередження.
Свербіж очей, алергічний риніт, напади астми - особливо влітку, багато хто страждає від алергічних симптомів. Однак, всупереч поширеній думці, ні.
Трьома найпоширенішими алергічними захворюваннями є астма, риніт та різні харчові алергії. У Європі зареєстровано вісімдесят мільйонів людей.