Для того, щоб максимально використати потенціал сироватки, важливо мати можливість ефективно відокремлювати та концентрувати кожен компонент, щоб скористатися перевагами їх специфічних характеристик. Підтримання якості сировинної сироватки має важливе значення, одночасно ефективно видаляючи сміття та залишки жиру. Ми пропонуємо широкий асортимент мембран для розділення та концентрування, щоб допомогти розширити асортимент кінцевих продуктів та збільшити енергоефективність.

alfa

На першому плані переробка сироватки, казеїну та лактози

Переробка сироватки - це швидко зростаючий сегмент молочних продуктів. Солодку чи кислу сироватку, побічний продукт виробництва сиру, використовують для виготовлення сироваткових білків, кремів та масла. Він також може використовуватися для продуктів на основі сироватки, які покращують консистенцію їжі, підвищують спортивні показники, доповнюють дитяче харчування та підтримують здорове старіння та втрату ваги. Звичайно, існують такі проблеми, як підвищення врожайності та потреба у кращій якості, незважаючи на зміни у складі сироватки в результаті сезонних змін у молочному або коров’ячому господарстві.

Щоб ще краще використовувати сироватку, потрібні знання та високоефективна мембранна технологія. Alfa Laval поєднує свій великий досвід у передачі тепла, сепарації та обробці рідин із простими в очищенні гігієнічними випарниками/конденсаторами, сепараторами та мембранними системами фільтрації, які є душею виробництва сироватки. В результаті були створені технологічні лінії, які оптимально забезпечують тривалий строк корисного використання, високі врожаї та чудову якість продукції, мінімізуючи споживання ресурсів та знос критичних деталей. Крім того, гігієнічне обладнання Alfa Laval надає сироваткам повний спокій.