Чи викликає альфа-лактальбумін мої симптоми алергії на молоко? На додаток до традиційних тестів на алергію на IgE доступна також діагностика молекулярної алергії, що дозволяє пацієнтам зустріти багато нових термінів у дослідженнях, які надають ще більш докладні дані. За допомогою доктора Адама Балога, педіатра, спеціаліста з алергії, лікаря Центру алергії в Буді, ми зараз звернемось до курсу обстеження на алергію на молоко та часто використовуваних термінів.

означає

Експертиза на молочну алергію - з якого віку?

THE симптоми алергії на чай вони можуть виникати вже в дитинстві. У цьому випадку симптоми викликані білками-алергенами, що проходять через грудне молоко, або формулою на основі коров’ячого молока. У цьому віці тестування на алергію часто не потрібне, тому ми можемо спостерігати, чи покращуються симптоми за допомогою дієти, що відключає - без дієти матері під час годування груддю - або зміни суміші. Якщо так, то, швидше за все, це викликано молоком.

Слідами альфа-лактальбуміну та ін

У маленьких дітей старше одного року бажано зробити аналіз крові для з’ясування алергії на молоко. Під час тесту у дитини беруть кров, а потім аналізують у лабораторії. Традиційний тест на алергію передбачає специфічний для алергенів тест IgE, що означає перевірку рівня IgE (антитіла, що утворюється під час алергії) у зразку крові. Якщо він підвищений до молочного білка і у дитини з’являються симптоми, що вказують на алергію на молоко, це підтверджує діагноз. Тест на молекулярну алергію дозволяє отримати ще більш точні результати.

«Ми знаємо, що алергію на молоко викликають різні білки в молоці. Алерген складається з декількох компонентів, які можна виявити за допомогою молекулярного аналізу. Тож ми не тільки зможемо визначити, що IgE молочного білка підвищений, але ми також точно знатимемо це який із різних молочних білків має вищу цінність. Все це дуже важливо для подальшого лікування, дієти ”.

Різні білки в молоці

Зараз ми знаємо, що молочний білок, який ми раніше розглядали як один, насправді складається з декількох інгредієнтів. Які це?

  • Альфа-лактальбумін (nBos d 4)
  • Бета-лактоглобулін (nBos d 5) та а
  • Казеїни (nBos D 8) (альфа1, альфа2, бета та каппа-казеїн)

Залежно від того, яке значення молочного білка підвищене у дитини, воно класифікується як високий або низький ризик.

Високий ризик - якщо вартість казеїнів зросла

THE казеїни (nBos D 8) вони термостабільні і тому набагато стійкіші до втручань у кухонні технології. Якщо це значення вище, то, швидше за все, дитина дотримується немолочної дієти важче «вирости» ваша алергія на молоко.

Низький ризик - якщо альфа-лактальбумін та бета-лактальбумін вищі

альфа-лактальбумін (nBos d 4), або бета-лактоглобулін (nBos d 5) білки не є термостабільними. Таким чином, якщо будь-яка з цих причин викликає алергічну реакцію, це може бути дитина ви можете споживати термічно оброблений молочний продукт - наприклад, при запіканні в торті - оскільки вони вже значно втрачають свою алергенну дію. Тому безмолочну дієту в цьому випадку легше застосувати, або, як очікується, з часом від неї відмовляться. Якщо це викликано альфа-лактальбуміном або бета-лактальбуміном, то це діти частіше виростають через алергію на молоко.