Ми пропонуємо практичну графіку

Столові яйця та їх упаковка повинні бути марковані в місці виробництва або в пакувальному центрі відповідно до законодавства ЄС та національного законодавства. Але не всі споживачі можуть «розблокувати» набір букв і цифр.

серійний номер

Створено: 31 січня 2014 13:06
Змінено: 26 вересня 2020 р. 12:15

Розумно щодо маркування

Яйця: ось чому вам потрібно їсти щодня - натисніть тут, щоб дізнатися більше.

Яйця класифікуються за класами якості "А" і "В", але в торгівлі можна знайти лише якісні продукти "А". Потім яйця класу "А" сортують відповідно до їх ваги та розміру. Чотирибальна шкала коливається від найменшої категорії "S" до "XL", навіть за розмірами одягу, і вказує такі значення:

  • XL - дуже великий: щонайменше 73 грами
  • L - великий: від 63 до 73 грам
  • М - середній: від 53 до 63 грам
  • S - маленький: менше 53 грам.

Щоб забезпечити простежуваність харчових продуктів, шкаралупа яєць класу "А" повинна мати код виробника та реєстраційний номер. Реєстраційний номер складається із семи частин, і за його допомогою ми можемо серед іншого з’ясувати, яке господарство, з якого сараю беруть яйця, і який спосіб утримання там використовується.

Значення кожного фрагмента коду таке:

Частина перша - Кодекс технологій тваринництва:

  • 1: вільний вигул
  • 2: альтернативне житло
  • 3: система корпусу клітки
  • 0: органічне землеробство

Друга частина: Код ISO країни, з якої покупець може дізнатися, звідки беруться яйця, HU означає яйця вітчизняного виробництва.

Третя частина: код округу або столиці, число між 01-20.

Частина четверта: серійний номер ветеринарного округу - лише один символ.

П’ята частина: кури-несучки мають марку "Т".

Частина шоста: двозначний серійний номер господарства в районі.

Сьома частина: кількість стайнь після знака "за".

Яйця, упаковані в лоток, в ящиках, також повинні містити додаткову інформацію. Це: номер пакувального центру (зареєстрований NÉBIH та вільно доступний кожному на веб-сайті Управління), якісний сорт яєць (у поєднанні зі словами "Клас A" - "A" або "свіжий", якщо "додатковий свіжий ")." ви бачите зазначення на упаковці яєць, з моменту відкладання яєць не минуло 9 днів); вага і розмір яєць (XL-L-M-S); термін придатності, який не може перевищувати 28 днів з моменту укладання; і пропозиція щодо зберігання.

У разі яєць, придбаних на місцевому ринку, споживачі можуть зустрітися з яйцями без позначок оскільки обов'язки щодо маркування не поширюються на виробників, у яких менше 50 курей-несучок, але ці виробники також повинні вказати ім'я та адресу в місці продажу.