овочами

Тип страви: Вечеря

Час підготовки: 20 хвилин

Порції: 3

Вік (місяці): 12 місяців

Інгредієнти

1 цибуля-порей; 2 кабачка; 200 г моркви; 1 зубчик часнику; 200 г літерної пасти; овочевий відвар; оливкова олія; Сіль

Опис

Помийте овочі та видаліть шкірку з моркви та кабачків. Розімніть цибулю-порей і часник у подрібнювачі, а інші овочі наріжте невеликими кубиками. Помістіть олію в скороварку і тушкуйте цибулю-порей і часник на вогні майже до мінімуму, щоб вони не підрум’янилися. Коли вони стануть майже ніжними, додайте кабачки та моркву та овочевий бульйон. Накрийте кришкою і варіть через п’ять хвилин після виходу пари. По закінченні цього часу пропустіть овочі через блендер, додайте макарони і приправте сіллю, і готуйте її, тепер уже без кришки, близько п’яти хвилин.

Хитрість

Трохи перед подачею супу ви можете надати йому більше аромату та кольору, посипавши щіпкою ароматних трав, таких як базилік, петрушка або меліса.