LAS PALMAS DE GRAN CANARIA, 29 квітня. (EUROPA PRESS) -

збалансований

Різноманітна, збалансована та поміркована дієта разом із гарною гідратацією допомагають забезпечити правильне харчування, за словами Терези Валеро, дослідниці Іспанського фонду харчування (FEN).

Валеро наголосив на важливості води, оскільки вона є "найпоширенішим" компонентом людського організму. "На відміну від поживних речовин, запаси яких у нас є, у нас немає води, тому важливо постійно поповнювати організм. Розглядаючи воду як основний запас рідини в нашому тілі на додаток до інших форм гідратації, наприклад, супів, настоїв, соки та безалкогольні напої ", - підкреслив він.

У цьому сенсі він зазначив, що немає рекомендованих потреб у рідині, оскільки потреби кожної людини "дуже індивідуальні", хоча він і рекомендував здоровій дорослій людині приймати від 2 до 3 літрів рідини на день.

У будь-якому випадку, він зазначив, що "завжди" слід враховувати популяції ризику, серед яких він згадував дітей, оскільки їхній склад води в організмі "більший"; у той час як у дорослого їх потреби в гідратації "більші, або вагітні жінки, які повинні підтримувати хороший стан гідратації, щоб також гідратувати плід, і годуючі жінки в необхідній їм воді для виробництва молока, крім ваших потреб, це плюс що потрібно додати ".

Він також попередив про увагу, яку слід приділяти людям похилого віку, оскільки через їх патології, а також втрату відчуття спраги, "особливу увагу слід приділяти при вживанні рідини через серйозні проблеми зневоднення і більше зараз цього спекотного сезону ".

На закінчення він рекомендував населенню пити "до спраги, щоб підтримувати організм у зволоженому стані".

Щодо гідратації серед спортсменів, він наголосив на важливості робити це "не тільки через споживання води, але також включаючи рідини та напої, до складу яких входять вуглеводи та мінеральні солі, необхідні тим, хто виконує інтенсивні фізичні вправи через їх зношування, що їх діяльність представляє для вашого тіла ".

МІНІМУМ 5 СЕРВІС МІЖ ФРУТАМИ І ОВОЧАМИ

Щодо необхідності вживати різноманітну та збалансовану дієту, він порадив "приймати щонайменше 5 порцій на день між фруктами та овочами". Він додав, що "велика кількість" сполук, як харчових, так і неживних, які забезпечують овочі, є "чудовими союзниками" для підтримки здоров'я та запобігання певним захворюванням.

Для Валеро "здорова" дієта зосереджується на трьох основних вимогах: різноманітності, збалансованості та помірності. Що стосується різноманітності, він зазначив необхідність споживання продуктів з "усіх" груп (м'ясо, риба, фрукти, овочі, овочі, бобові), і, окрім кожної групи продуктів, потрібно вживати різноманітність, оскільки "завжди може бути деяка їжа, яка не вистачає в якійсь поживній речовині, яка може бути компенсована іншою - тієї ж групи-- ".

Дієта також повинна бути збалансованою, "щоб те, що їли, було таким же, як те, що витрачали, щоб не було ні надлишку, ні дефекту".

У цьому сенсі він пояснив, що в масштабі в одній крайності знаходиться реальне енергоспоживання їжі та енергетичні витрати. "У разі позитивного балансу потрапляє більше, ніж витраченого, завжди можна буде призвести до можливої ​​надмірної ваги або ожиріння; у протилежному випадку до негативного балансу, в якому надходить значно менше, ніж витраченого, Ви можете захворіти на анорексію або булімію. Ми завжди рекомендуємо дотримуватися балансу між обома факторами ", - наполягав він.

Щодо помірності, він зазначив, що існують "певні речовини, певні поживні речовини, особливо у людей, які мають проблеми зі здоров'ям, яким доводиться звертати особливу увагу" на споживання рафінованого цукру, яке має становити менше 10 відсотків від загальної енергії споживається на добу; жири, "вже не через загальну кількість самих по собі, а через тип споживаних жирів, які будуть кращими або гіршими щодо можливих серцево-судинних захворювань"; і споживання солі, яке має бути менше 6 грамів на день.

Фахівець також рекомендував батькам починати навчати своїх дітей з самого раннього віку, приблизно до 5 років, у всьому, що пов’язано з харчуванням, оскільки це допоможе "у багатьох випадках запобігти таким проблемам, як ожиріння або надмірна вага. Дитяча ожиріння може стати ожирінням дорослий ".

ПРОГУЛЮЙТЕ МІЖ 30 І 45 ХВИЛИН

Щодо фізичної активності, Валеро сказав, що "щось таке просте, як прогулянка від 30 до 45 хвилин щодня, вже приносить користь" для здоров'я.

Отже, він зазначив, що фізична активність, "просто поєднана зі здоровим харчуванням та хорошими життєвими звичками", може призвести до "кращої" якості життя і навіть запобігання деяким захворюванням.

Він додав, що перевагами фізичної активності є, серед іншого, покращення рівня жирів у крові, допомагає підтримувати адекватну вагу, зменшує фактори ризику у випадку діабету і навіть артеріального тиску.

МАРКУВАННЯ ПРОДУКТІВ

З іншого боку, експерт з питань харчування також посилався на маркування харчових продуктів, наголошуючи на тому, що для споживачів важливо знати вміст продуктів, які вони їдять, хоча вона зазначила, що таке маркування "не є обов'язковим, лише у випадку декларації про поживність виготовлені (коли продукти містять багато клітковини або мало жиру) ".

Валеро пояснив, що маркування харчових продуктів використовується для контролю таких питань, як загальні або насичені жири, які можна їсти, цукор або сіль. "Це просто знати про збалансоване харчування", - сказав він.