Дослідники з кафедри сільськогосподарської та лісової техніки університету міста Паленсія Університету Вальядоліда (UVa) ведуть дослідження, в якому вивчається потенціал деяких природних продуктів для боротьби з основними патогенними грибами, що впливають на деревину виноградної лози. Робота опублікована в журналі Antibiotics.
Хвороби деревини виноградної лози були зафіксовані в більшості виноробних регіонів світу і є основною загрозою для галузі, оскільки вони спричиняють серйозне зниження та втрату продуктивності. Ці захворювання включають мертву чорну руку (спричинену Botryosphaeria dothidea), трут (викликаючи судинні симптоми та внутрішню білу гниль на стовбурі), евтіпію (спричинену Eutypa lata), хворобу Петрі, чорну стопу та смерть від Phomopsis viticola.
"Грибкові захворювання, які спричиняють гниття деревини виноградної лози, є першочерговим фактором для виноробного сектору", - попереджають дослідники UVa Пабло Мартін Рамос і Лаура Бузун Дурбн, дві з авторів роботи. Насправді нещодавня публікація Міжнародної організації винограду та вина (OIV) вказує, що частота захворювань стовбура виноградної лози становила 10% в Іспанії, 13% у Франції та від 8 до 19% в Італії.
Tinder є найпоширенішим і зростаючим синдромом майже у всіх європейських країнах. Зокрема, ми говоримо про тиндер, коли типові симптоми спостерігаються у дорослої рослини, і про хворобу Петрі, коли рослина ще молода.
Зазвичай ці захворювання контролюються за допомогою хімічних фунгіцидів, таких як арсеніт натрію, карбендазим або текобуназол. Але хімічні фунгіциди мають кілька недоліків з точки зору токсичності та ефективності, і в останні роки посилився тиск громадськості щодо зменшення їх використання. "Існує широке занепокоєння щодо впливу на навколишнє середовище та потенційних ризиків для здоров'я", - кажуть дослідники.
У цьому контексті пошук природних протигрибкових засобів виявився можливою альтернативою боротьбі з цими захворюваннями. Зокрема, робота оцінила протигрибкову активність в лабораторії олігомерів хітозану, е-полілізину (EPL), кон’югатів е-полілізин-хітозану, вторинних метаболітів двох корисних актинобактерій (Streptomyces rochei та S. lavendofoliae) та Союзу вторинні метаболіти (S. rochei та S. lavendofoliae) цих актинобактерій з олігомерами хітозану для контролю трьох найчастіше виділених збудників хвороб деревини виноградної лози: N. parvum, D. serata та B. dothidea.
Команда виявила зменшення променевого росту міцелію у всіх випадках, за винятком методів лікування, заснованих на вторинних метаболітах Streptomyces rochei та Streptomyces lavendofoliae, у яких не спостерігалося інгібування.
"Важливість наших результатів полягає в тому, що речовини, що використовуються для лікування захворювань деревини виноградної лози, є біологічно розкладаються та недорогими, і завдяки цим речовинам не тільки можна уповільнити ріст грибів, але й знищити їх", - підтверджує Мартін Рамос і Бузун Дурбн.
Трирічний проект
У дослідженні також беруть участь дослідники Консолідованого дослідницького підрозділу (UIC262) UVa, Технологічного аграрного інституту Кастилії-і-Леун (ITACYL), Університету Саламанки (USAL), Університетського інституту досліджень екологічних наук Арагону. лікарня Rнo Hortega de Valladolid та компанія Sistemas de Biotecnologна y Recursos Naturales (SByRN).
Дослідження є частиною більш масштабного проекту протягом трьох років (2019-2021), що фінансується Хунтою де Кастилія-і-Леон і зосереджується на видобуванні та очищенні активних сполук природного походження, а також на тестуванні їх ефективності в лабораторії та на полі проти хвороботворних мікроорганізмів, які вражають як зелені органи, так і деревину лози, а також молоді та дорослі насадження.
Таким чином, мета зараз - продовжити роботу в лабораторії, досліджуючи різні специфічні структури гриба, щоб оцінити, наскільки аналізовані продукти можуть діяти. "Ми почнемо зі спор, які є репродуктивними клітинами грибів, від яких залежить розмноження і чия ураженість шкідниками може призвести до дуже важливих втрат врожаю", - зазначають члени групи.
Крім того, вони продовжуватимуть проводити експерименти на місцях, щоб перевірити ефективність цих продуктів безпосередньо на виноградниках, де існують різні фактори, такі як температура та вологість, які впливають на ріст гриба і які варіюються щодо контрольоване середовище, яке існує в лабораторії.