Додав: Варік Даніель, 06.06.2014
Я дуже люблю яйця. Про цю їжу писали і писатимуть багато, справді багато. Ми знаємо незліченну кількість різних налаштувань, ми готуємо, смажимо, втрачаємо, печемо та завантажуємо. Ми диференціюємо якість за способом розведення, що суттєво впливає на їх ціну, викликає невиправдану паніку та відкриває давно забуті (не всі) моральні проблеми, пов’язані з промисловим виробництвом їжі. Тому я не буду нести деревину до інформаційного лісу, лише випадково згадаю, що навіть кулінарний та науковий гуру, такий як Гарольд Макгі, присвячує цілу главу яйцям у своїй кулінарній біблії. Оскільки весна і у більшості з нас є підсвідома потреба з’їсти всю зелень, я трохи внесу до млина і познайомлю вас з яєчним салатом. Він відносно легкий, різко мінливий і зелений. Слава богу, а не яйця.
Додав: Варік Даніель, 06.06.2014