від Weider 10 липня 2019 р. Vegan

Веганські білки

Дієти на основі фруктів та овочів, такі як веганська дієта та вегетаріанська дієта, стають все більш популярними, і це здоровий варіант, якщо ви знаєте, як це правильно робити. Це правда, що це може дуже заплутати, оскільки у вегетаріанській дієті є безліч альтернатив м’ясу, але не всі є найкращими. Ось чому я збираюся трохи розповісти вам про ті, що є на нашому ринку:

1. На основі сої

Порівняно з м’ясом та куркою, вегетаріанських та веганських альтернатив, виготовлених із соєвого білка, набагато більше з низьким вмістом жиру, містять подібну кількість білка (15 - 20 г білка на 100 г) і містять клітковину.

  • Текстурована соя, тофу, темпе Вони виготовляються з сої. Вони, як правило, є одним з найкращих варіантів, оскільки вони містять не більше 2 інгредієнтів і є хорошими джерелами білка та кальцію. У вас навіть є один із смаком, який є Heüra.

соєвий також є одним з єдиних рослинних джерел білка, яке містить усі дев’ять незамінних амінокислот у хороших кількостях, Що є чудовим бонусом та чудовою альтернативою м’ясу!

Якщо ви все ще цікавитесь, чи шкідлива соя, ви можете прочитати цю статтю, де я пояснюю, що немає наукових доказів того, що вона шкідлива або може призвести до шкідливого впливу на наше гормональне здоров'я.

2. Сейтан

Це походить від пшенична клейковина, білок, який не вважається якістю. Хоча це може бути альтернативою надати більше смаку та різноманітності вашому харчуванню, однак, я не вважаю це щоденною альтернативою.

На додаток до того, що він не має білкового вмісту з високою біологічною цінністю, такого як соя, він має менше кальцію і є менш жирним.

3. Квасоля, горох, сочевиця, нут, горіхи та насіння

Ці продукти є дійсно важливими та тими, які повинні бути основними продуктами для тих, хто виключає м’ясо. Вони є хорошими джерелами білка та мінералів, таких як: залізо, кальцій, цинк, магній, мідь, фосфор та вітаміни групи В. Ці продукти також мають низький вміст жиру та багато клітковини, що робить їх гарною альтернативою м’ясу.

Якщо це правда, що через високий вміст клітковини вони можуть мати меншу біодоступність через те, що їх важче засвоювати, однак це може збільшитися, якщо їх замочити та приготувати.

Такі бобові, як квасоля, соя, сочевиця та арахіс (включаючи арахісове масло) також є важливим джерелом амінокислоти лізину, яку ми повинні включати в свій раціон, щоб залишатися здоровим.

4. Інші джерела білка

Цілісні зерна, такі як коричневий рис, рис, цільнозерновий хліб, овес та просо, також забезпечують білок; але вони насправді не дуже високі. Однак серед них ви можете знайти повноцінні білки в кіноа, гречки, амаранту та насіння конопель.

З іншого боку, і великою допомогою, особливо для спортсменів, є білковий порошок, який може бути заснований на гороховому білку і який може досягати амінограми майже так само, як білок сироватки (див. Порівняння). Це так, ми знаходимо Vegan Protein від Weider, найбільш повноцінного рослинного білка на ринку. У вас також є однаково здорові та веганські варіанти заміни їжі, такі як вегетаріанська дієта.

вегетаріанській

Пам'ятайте, що, щоб дізнатися трохи більше про харчування на рослинній основі, у мене є інші статті, які можуть вам у цьому допомогти:

  • Недоліки веганської дієти
  • Все, що вам потрібно знати, якщо ви хочете бути вегетаріанцем
  • Дефіцит вітаміну В12 у вегетаріанців та веганів
  • Веганська дієта

Ви хочете бути на 100% у формі?

Тоді наш бюлетень для вас. Відкрийте для себе найкраще поради та показання щоб підняти своє фітнес-життя на інший рівень.
Вам також сподобається коди знижок у ваших майбутніх покупках.