A овочевий напій поживна і приємна та, яку ви можете приготувати з амарантом. Окрім того, що він здоровий, він є підходить для заміни коров’яче молоко. Амарант - псевдозерновий, який також використовують для варіння супів, хліба, овочів або рису. Він має гарні фіолетові та червоні колоски і вирощується у високогір’ї деяких південноамериканських країн
Як можна приготувати корисний напій з амарантом?
Ви можете приготувати цей густий і гладкий на смак напій вдома, використовуючи простий процес, який зберігає компоненти псевдоцереальні.
Для цього ви будете використовувати дві склянки амаранту на чотири склянки води і солеву крапку. Можна підсолодити медом або цукром та духами з екстрактом ванілі.
Спочатку ви ставите амарант вимочуватися у воді на годину, поки він не розм’якне. Потім ви доводите його до кипіння протягом десяти хвилин. Він трохи загусне і набере темніший колір. Дайте йому охолонути, процідіть і додайте сіль, ваніль та підсолоджувач в отриману рідину.
Що забезпечують овочеві напої з амарантом?
Як і у багатьох овочеві напої, ті, що зроблені з псевдозерновими злаками, дають нам велика кількість переваг, коли ми включаємо їх у свій раціон.
- Його високий вміст білка може досягати 15% і, отже, перевищує вміст більшості круп.
- Він є джерелом фолієвої кислоти, тому запобігає вадам розвитку плода, якщо його вживати під час вагітності.
- Забезпечує кальцій і фосфор, що допомагає підтримувати скелет і м’язи міцними.
- Вміст заліза підтримує кров здоровою.
- Вміст клітковини покращує кишковий транзит, таким чином запобігаючи дивертикуліту та раку товстої кишки; допомагає контролювати рівень глюкози та холестерину в крові.
- У ньому є жирні кислоти омега 3 та 6, які підтримують високий рівень ЛПВЩ (який називається хорошим), одночасно знижуючи ЛПНЩ (шкідливий холестерин).
- Він має системну протипухлинну дію, оскільки містить сквален з антиоксидантною здатністю проти вільних радикалів та луназин, білок, який запобігає хаотичному росту клітин.
- Це енергійна їжа, тому рекомендується для спортсменів та реконвалесцентів.
Запобіжні заходи
Навіть якщо це a корисний напій Приготовлений за допомогою домашніх процедур, амарант має мало обмежень щодо його використання.
- Містить щавлеву кислоту, елемент протипоказаний у випадку, коли страждає на подагру, ревматоїдний артрит або захворювання нирок.
- У випадках алергії його вживання не рекомендується.
Коли ви готуєте та споживаєте a овочевий напій з амарантом ви одночасно обираєте здоровий замінник молока без шкоди для ваших дієтичних потреб і без недоліків коров’ячого молока, таких як надлишок жиру або тваринного білка та наявність лактози та бактерій.