Молочні продукти - це група продуктів харчування, яка виробляє найбільше парникових газів. Тож їхнє вище споживання є основною причиною.
Нове дослідження припускає це дієти американців генерувати більше викидів ніж представники інших расових чи етнічних груп у решті світу. Ми це вже говорили. У статті, опублікованій Журнал промислової екології, що, можливо, можна трактувати як гонку війну, Науково-популярні пояснив деталі цього дослідження, яке з’явилося тиждень тому.
вивчення вивчив вплив на навколишнє середовище різних продуктів харчування, а потім використовували дані опитування робочої сили (EPA) багатьох країн на дієтичні тенденції в різних демографічні групи. Результати показують, що оскільки американці як правило, споживають трохи більше молочних продуктів і трохи більше м’яса ніж інші етнічні групи, їх дієти виробляють більше парникових газів і споживайте більше води. Тим часом дієти інших груп, таких як сільські райони та невеликі міста які купують місцеві та сезонні продукти, вимагають більше землекористування та не сприяють стільки зміні клімату. Дослідження використовує досить широкі категорії, тому воно не є надто точним і, звичайно, не означає, що всі люди американці їжте багато молочних продуктів, тоді як усі сільські жителі їх уникають, але тим не менше, це дослідження залишає нам декілька ключові дані думати.
- ООН попереджає, що ми повинні змінити свій раціон, щоб зупинити кліматичні зміни Sociedad Cadena SER
- У Норвегії діє вегетаріанська дієта для боротьби зі зміною клімату Екологія життя та стиль
- «Планетарна дієта» як інструмент проти етичних змін клімату
- ООН просить змінити дієту проти зміни клімату
- ООН попереджає, що вам доведеться змінити свій раціон, щоб зупинити кліматичні зміни