Метіонін міститься в рибі, горіхах, м’ясі та пшениці
Ця амінокислота бере участь у формуванні клітин і тканин
Це вирішальне значення для довголіття без зменшення родючості
Метіонін, амінокислота, яка входить до складу білків, що містяться в рибі, горіхах, м'ясі та пшениці, може відігравати ключову роль у задоволенні від більш тривалого та здорового життя, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Scientific Nature.
Дослідження під керівництвом Метью Пайпер - професора Інституту здорового старіння в Університетському коледжі Лондона - показало, що маніпуляції рівнями метіонін, що міститься в раціоні, може продовжити життя, причому без зниження фертильності.
Метіонін є одним з основних елементів консолідації білків, що беруть участь у формуванні клітин і тканин, і дослідження, проведені з плодовими мухами, показали, що він є визначальним для довголіття та плодючості особин.
Тести, проведені на таких різноманітних видах, як мухи та шимпанзе, показали протягом останніх років, що зменшення споживання їжі корисно для здоров'я та збільшує тривалість життя, хоча це також має тенденцію до зниження родючості.
Це вважається наслідком еволюційного процесу, який гарантує, що основні поживні речовини не «витрачаються» під час голоду під час репродуктивних завдань.
Новизна цього дослідження полягає в тому, що метіонін містить деякі речовини особливі якості і що використання його в низькокалорійній дієті на основі дріжджів, цукру та води підвищує фертильність, не зменшуючи довголіття, в той час як зменшення її рівня при гіперкалорійній дієті продовжує тривалість життя.
Незважаючи на очевидні відмінності між плодовими мухами та людьми, дослідники заявили, що це так ці відносини, найімовірніше, поширяться на людей.
Пайпер зазначила, що раніше "ми схилялися до думки, що найважливішим у нашому раціоні є кількість білка", і що зараз показано, що "баланс амінокислот у раціоні може впливати на здоров'я на останніх етапах життя".
"Якщо це стосується людей, - додав Пайпер, - найголовнішим буде тип споживаного білка. Це не так просто, як сказати" ти повинен їсти менше горіхів "або" ти повинен їсти більше горіхи 'жити. плюс; мова йде про отримання правильного балансу білка, особливо важливим фактором у висококалорійній дієті ".