Мануель Рос Перес, Університет Рей Хуана Карлоса

Роки не витрачаються даремно навіть для наших клітин. Ніхто не застрахований від старіння, тобто від функціонального спаду, який з часом зазнають багатоклітинні організми. Невблаганне погіршення, спричинене накопиченням різних пошкоджень на молекулярному та клітинному рівні в різних тканинах.

знайти

За останні роки ми накопичили достатньо знань про ці збитки, щоб визначити дієтичні, фармакологічні та навіть генетичні втручання, спрямовані на уповільнення або зворотний процес старіння. Довгоочікуваний "фонтан вічної молодості". Або в цьому випадку джерела, множина.

Їжте мало, щоб довше жити

Погляди вказують на кілька процесів, що мають ключову роль у старінні. Одна з найбільш вивчених пов’язана із системами, що виявляють харчовий статус. З 1935 р. Mcay та ін. опублікував позитивний вплив обмеження калорій на період напіввиведення у мишей, кілька робіт з дріжджами, мухами, глистами та рибами підтримали їх теорію. Для тих, хто не знає, обмеження калорій полягає у зменшенні щоденного споживання на 15-30%. Обмеження споживання калорій без недоїдання не тільки продовжує життя, але покращує загальний стан здоров’я.

Навпаки - надмірне харчування та ожиріння, як фактори ризику, так і супутня патологія. Постійне повторення нейроендокринних сигналів, які виявляють надходження енергії, включаючи інсулін, який виділяється після прийому всередину, сприяє старінню в довгостроковій перспективі. Навпаки, чим менше сигналів, пов’язаних із споживанням організмом, тим більша тривалість життя. Ось чому обмеження калорій та медикаментозне лікування, яке стимулює шляхи, що імітують голодування, такі як ресвератрол або рапаміцин, працюють так добре.

Іншим ключовим процесом у процесі старіння є вкорочення теломер, тобто кінців хромосом. Для їх захисту в організмі є фермент, який називається теломераза, який не дає теломерам скорочуватися щоразу, коли клітини діляться.

Однак доведено, що зі старінням активність цього ферменту має тенденцію до зниження. І, отже, хромосоми вкорочуються, сприяючи поступовому погіршенню клітин. Хороша новина полягає в тому, що вже знайдено активатори теломерази, які можуть запобігти цьому процесу.

Стрибок до людей

Миші, мухи та дріжджі омолоджуються, коли обмежується споживання калорій або уповільнення скорочення теломер. Але як щодо людей? Оскільки шляхи, що беруть участь у виявленні поживних речовин та їх компонентів, добре зберігаються в процесі еволюції, можливо, дієтичні та фармакологічні втручання, які їх модулюють, також будуть корисними для людини.

Однак екстраполяція результатів, отриманих на експериментальних моделях з коротким періодом напіввиведення - хробаків, риб тощо, на людину не така очевидна. І хоча результати, отримані у приматів, однозначно вказують на поліпшення стану здоров'я, збільшення тривалості життя набагато скромніше, ніж у інших видів.

У людей фармакологічні та дієтичні дослідження, спрямовані на подовження життя, є мізерними, але вони однозначно вказують на поліпшення показників здоров’я. Нещодавнє американське дослідження показує, що скорочення калорій на 15% протягом двох років достатньо для уповільнення старіння та зменшення ризику хвороби Альцгеймера, Паркінсона, раку та діабету.

Коротше кажучи, ми все ще не знаємо, чи використовуючи обмеження калорій, ми б жили довше. Але немає сумнівів, що ми б покращили здоров’я та добробут в останній частині життя.

Природна лабораторія Окінави

Але є й більше. Є історичні дані, які свідчать про більший термін служби, пов’язаний із обмежувальними дієтами. Одним з найкращих прикладів є мешканці острова Окінава в Японії, які в середньому живуть набагато більше років, ніж решта японців, і без того найдовші серед людей. За останніми даними, на кожні 100 000 жителів Окінави припадає 68 сторічників. Втричі, ніж в інших частинах світу.

У цій “природній лабораторії”, яку пропонує Окінава, вступає в дію не лише обмеження калорій (вони їдять мало), а й склад дієти. Дієта, що характеризується високим вмістом овочів та дискретним споживанням білка на основі риби та сої, багата антиоксидантами рослинного походження та незамінними жирними кислотами.

Середземноморська дієта - ще один із прикладів, який історично пов’язаний із збільшенням тривалості життя. Подібно до того, що відбувається з жителями Окінави, послідовники середземноморської дієти також не зловживають білками. І хоча вони містять більше вуглеводів у своїх стравах, вони також споживають рясні антиоксиданти та незамінні жирні кислоти.

Все це, не забуваючи про те, що існують генетичні компоненти, які, найімовірніше, також сприяють збільшенню чи зменшенню тривалості життя.

Чарівна пігулка

Хоча дієтичні втручання є фізіологічно стійкими, оскільки ми просимо, що ми воліємо уникати жертв і знаходити таблетку, яка має такий самий ефект. Отже, сьогодні існують різні дослідження, спрямовані на створення ліків, які імітують ситуації обмеження або сприяють активності теломерази.

Подібно до того, як Понсе де Леон шукав джерела вічної молодості у Флориді, ми продовжуємо полювати на речовини, які уповільнюють або навіть зворотні процеси старіння, але мають наукову основу. Хоча на межі боротьби за старіння дуже важко наважитися, використовуючи футбольні терміни, можна сказати, що тут "є гра".

Мануель Рос Перес

Мануель Рос Перес отримав державні наукові фонди; Міністерство освіти/науки/конкурентоспроможності та Мадридська громада.

Університет Рей Хуана Карлоса забезпечує фінансування як співпрацююча організація The Conversation ES.