Світовий лідер з іспанської мови
Середа 12.09.2012. Оновлено 18: 32год.
- Іспанія
- Мадрид
- Барселона
- Балеари
- C. Валенсіяна
- Аліканте
- Кастелюн
- Кастилія та Леон
- Країна Басків
- Андалусія
- Севілья
- Малага
- Світ
- Європа
- Оп-блоги
- спорт
- Обкладинка
- Футбол
- Двигун
- Баскетбол
- Теніс
- Велоспорт
- Більше спорту
- Америка
- Ліга100міль
- Єврокубок
- Економіка
- житлове місце
- Культура
- Бики
- Наука
- Здоров'я
- Обкладинка
- Рак
- СНІД та гепатит
- Неврологія
- Жінка
- Біологія
- Серце та діабет
- Харчування
- Код здоров’я
- Здорова шкіра
- Статеве здоров'я
- Плодючість і вагітність
- Технологія
- ЗМІ
- Телевізор
- Мультимедіа
- щебетати
- Його житлове місце
- робота
- Автомобілі
- Двигун
- Тенденції
- Морський
- Подорожі
- Йодон
- Метрополіс
- Люди!
- Бібліотека газет
- Обкладинка
- Мексика
- Аргентина
- Бразилія
- США
- Куба
- Колумбія
- спорт
- Економіка
- Люди!
- Блоги
Харчування | Дослідження на мавпах
Еліксир вічної молодості знаходиться не на маленькій тарілці
На здоров’я впливає дієта та інші фактори. | Серхіо Гонсалес
- Дослідження, проведене понад 20 років, показує, що менше їсти не продовжує життя
- Обмеження калорій дійсно покращує певні фактори, що шкодять здоров’ю
Бнгелес Лупес | Мадрид
Вони говорять про це роками, але тепер, маючи дані великого дослідження, проведеного на мавпах, здається, що все сказане викликає сумніви. Вживання менше їжі, здається, не сприяє подовженню життя, хоча низькокалорійна дієта, здається, покращує багато факторів ризику для здоров’я, таких як рівень глюкози та холестерину. Щось, що на смак мало після такого сильного шуму.
За підсумками обмеження калорій протягом багатьох років, не дають довгоочікувані переваги для довголіття, згідно з даними дослідження, яке аналізувало мавп, які годували низькокалорійну дієту більше 20 років. Однак, враховуючи, що цей режим харчування не впливає на деякі метаболічні фактори, дослідники вказують на важливість даних.
"Це крок вперед у нашому розумінні того, як діє обмеження калорій і як склад дієти, генетика та інші фактори впливають на це втручання", - сказав Рафаель де Кабо, іспанський дослідник, який працює роками, ELMUNDO.es. у цій роботі від Лабораторії експериментальної геронтології Національного інституту старіння (NIA, відповідно до її абревіатури англійською мовою), в Балтіморі (штат Меріленд, США).
Роки навчання
Дебати сягають довгим шляхом. Протягом більше 75 років кілька досліджень на гризунах встановили зв'язок між низьким споживанням калорій та більшим довголіттям.
Через науковий та громадський вплив, який це могло б мати, якби те, що було виявлене у цих тварин, також сталося і у людей, було вирішено провести подальше дослідження. Отже, в 1987 році дослідники NIA почали аналізувати обмеження калорійності у мавп виду макаки ('Macaca mulatta'). Кілька років потому, в 1989 році, інша лабораторія у Вісконсинському дослідницькому центрі (WNPRC) розпочала нове дослідження на групі з 30 зразків того ж виду.
Подібні роботи, але з деякими розбіжностями в їх конструкції, а також з великими відмінностями в їх результатах, як ми можемо бачити зараз. Оскільки три роки тому дослідники з Вісконсину опублікували свої дані, вказуючи на те, що мавпи, які зазнали обмеження калорій, були молодшими за інших, мали менше випадків раку і виживали довше, ніж ті в групі, які харчувались нормально.
Але дані команди NIA, опубліковані зараз у "Природі", частково суперечать попереднім. Після трохи більше двох десятиліть моніторингу та аналізу вони виявили, що мавпи, які починали низькокалорійну дієту як дорослі вони жили не більше своїх родичів їх так не годували. Також не було відмінностей між причинами смерті. Було виявлено обмеження калорій генерували нижчі рівні тригліцеридів (тип жиру), рівень глюкози в крові та зменшення окисного стресу.
Другий аналіз, проведений з тими мавпами, які почали приймати низькокалорійну дієту в дитинстві та юності, показав подібні дані. Незважаючи на те, що майже 50% цих тварин все ще живі, дослідники провели проекційні дослідження щодо їхнього виживання, вказуючи, що в них також не виявлено впливу дієти на довголіття. Було відзначено, що чоловічі макаки, які їли найменше, мали нижчий рівень тригліцеридів і, загалом, у цій групі випадків раку було менше. Тим не менше, також не зменшилось випадків діабету або серцево-судинних захворювань.
Інші фактори, крім дієти
Але чому два такі серйозні дослідження дають такі неоднакові результати? Як зазначає Стівен Н Аустад з Інституту досліджень довголіття та старіння Баршопа при Техаському університеті, у супровідній статті, мабуть, головне полягає в різних дієтах, які використовувались у двох розслідуваннях. З іншого боку, мавп, які служили контрольною групою NIA, годували контрольовано, не за бажанням, щоб запобігти ожирінню, тому вони важили менше, ніж у WNPRC. Це "може мати додатковий вплив на довголіття" і, отже, не матиме значення для макак, які мали низькокалорійну дієту.
Інша можлива причина - у генетиці. Мавпи, які вивчали в лабораторії NIA, походили з Китаю та Індії та мали генетичне різноманіття більше, ніж у дослідженні WNPRC, яке належало до однієї колонії в Індії.
Після всього цього аналізу де Кабо приходить до висновку, що "наслідки дієти з обмеженим вмістом калорій, що зберігається протягом усього життя, як видається, призводять до значного зменшення багатьох факторів ризику для здоров'я, але користь від довговічності буде залежати від таких факторів, як фізіологічний контекст, якість дієти, генетика та початковий стан здоров’я кожної людини. Ми намагаємося зрозуміти, які фактори є найважливішими для досягнення максимального потенціалу здорового життя і, якщо ми живемо довше, краще, найголовніше - це покращення стану здоров’я та функціонального життя".
Реальність проти лабораторії
У тому ж ключі Джос М.Є Ордовс, директор Лабораторії харчування та геноміки Центру досліджень харчування та старіння Університету Тафтса (США), каже, що вчені "завжди шукають унікального рішення складної проблеми, чи то через ресвератрол, чи обмеження калорій, чи що інше єдиного рішення не існує, як би ми не намагалися його знайти".
Цей фахівець, який також є старшим науковим співробітником Національного центру серцево-судинних досліджень (Мадрид), наполягає на труднощі екстраполяції результатів ситуації, відтвореної в лабораторії, на реальне життя. "Насправді важко повноцінно (збалансовано) харчуватися навіть у гіперкалорійних ситуаціях, коли ми здатні недоїдати, оскільки не правильно балансуємо поживні речовини.
Якщо ми обмежимо споживання без вишуканої освіти та без контролю за харчуванням, ми можемо впасти у важке недоїдання деяких важливих поживних речовин. В ідеальному світі обмеження калорій спрацювало б (можливо), щоб отримати кращі біомаркери, але сьогодні наші звички та суспільство, в якому ми живемо, є утопічним ".
Нарешті, Ордовс зазначає, що "це дослідження є дуже важливим для того, щоб встановити баланс у літературі та наукових знаннях і щоб ми не думали, що вирішення наших проблем є" срібною кулею "або у формі таблеток, або в іншій єдиного і застосовного рішення для всіх. Усі ми генетично різні і нам потрібні різноманітні та більш персоналізовані рішення".