Сьогодні в галузі харчування та кулінарії ми розпочинаємо аналіз серії «альтернативні» дієти які з різних причин стали популярними. Перш за все, поговоримо про дієту Дюкана: чи справді вона отримує те, що обіцяє? Здорова вона чи шкідлива?.

дієти

Дієта Дюкана В даний час це один з найбільш широко використовуваних дієтичних методів у всьому світі. Ця популярність значною мірою зумовлена ​​величезними інвестиціями в Росію маркетинг що він Доктор П’єр Дюкан виступив і обіцяє швидкі результати. Ця стратегія включає від інтерактивного веб-сайту, де ви можете реєструватися та ділитися думками з іншими послідовниками, до підтримки багатьох знаменитостей, які її просувають.

Перш ніж аналізувати її, слід зазначити, що дієта Дюкана не користується підтримкою таких органів охорони здоров’я, як Іспанське агентство з безпеки харчових продуктів та харчування (AECOSAN), що вони позначають це як шахрайське та потенційно шкідливе для здоров’я. Крім того, ми повинні пам’ятати ті дієти (Аткінс, Монтіньяк, ...), які в свій час користувались величезною популярністю завдяки ефектам, яким вони приписували, але які в даний час не мають практично всієї надійності (час додає кожну з них на ваш сайт).

Джерело: garciahealth.blogspot.com

Що таке дієта Дюкана?

Дієта Дюкана заснована головним чином на велике споживання білка та зменшення у споживанні вуглеводи, що дозволяє кваліфікувати цей метод як гіперпротеїн Y кетогенна.

* Європейський орган безпеки Аліментарія (EFSA) вважає, що немає наукових доказів, які б пов'язували споживання білка з перевагами у контролі маси тіла.

Ідея дієти Дюкана полягає у тому, щоб нагадувати раціон, який дотримується «первісна людина», тобто базувати раціон переважно на м’ясі та рибі, маргіналізуючи продукти, такі як крупи або бобові, ...

Цей метод ділиться на 4 стадії або фази:

Перша фаза або атака

Це найбільш обмежувальна фаза дієти Дюкана з дієтичної точки зору. Ця фаза базується на придушення всього вуглеводи та скорочення, наскільки це можливо жири. Годування має ґрунтуватися виключно в білках (м’ясо, риба, яйця, знежирені молочні продукти, морепродукти, ...). Цей важкий етап Від 2 до 7 днів і це дозволено їсти до насичення.

Друга фаза або круїз

Третя фаза або консолідація

Четверта фаза або заключна фаза

ПРОБЛЕМИ ДІЄТИ ДУКАНА

Дієта Дюкана обіцяє схуднути швидко і «ефективно». Як було видно у частини прихильників цієї дієти, відбувається швидка значна втрата ваги, але те, що вони вам не говорять, це ефект відскок що це зменшення в багатьох випадках породжує проблеми зі здоров’ям, які дотримуються дієти такого типу.

Однією з основних проблем цієї дієти є перші два етапи, коли існує суттєве обмеження багатьох продуктів, що тягне за собою дефіцит енергії, вітамінів і мінералів що, якщо його продовжити вчасно, це може спричинити серйозні негативні наслідки для здоров’я. Будучи дієтою обмежувальний у вуглеводах, це змусить нас відчувати втома і слабкість безперервна, велика перешкода для спортсменів або активних людей.

A надмірне споживання білка (особливо якщо це триває з часом) не позбавлене ризиків і пов'язане з а збільшити на загальна смертність 1 та а хронічні захворювання 2 як:

  • Остеопороз
  • Камені в нирках
  • Ниркова недостатність
  • Серцево-судинне захворювання
  • Ожиріння
  • Рак

Від харчування та кухні ми хочемо рекламувати здоровий та активний спосіб життя, і один різноманітне і збалансоване харчування що, хоча це вимагає більшого терпіння та відданості, це дозволить нам отримати більш тривалі результати і звичайно здоровіше.

Цитована бібліографія

Вам також буде цікаво ...

АКЦІЇ

Статті, що цікавлять

Взаємодія з читачами

Коментарі

Девід Морільяс де ла Вега каже

Дуже хороша стаття, дуже цікава та рекомендована всім тим, хто любить дієту Дюкана

- каже Рубен Мурсія

Харчування та кулінарія говорить

Тим не менш, моя нескінченна подяка за всю інформацію, яку ви нам надіслали, і, хоча вона відрізняється від вас у кількох пунктах, я дуже поважаю вашу думку і що ви ділитесь нею з нами.