Ось повний список продукти, дозволені на дієті Дюкана. Візьміть до уваги, що були додані інші продукти, які не належать до початкової дієти, як ви можете знайти їх на нашій сторінці. Відвідайте кожен із постів, де описана кожна фаза, щоб зрозуміти, як застосовувати ці продукти.
На цій іншій сторінці ви знайдете все, що вам потрібно знати про дієту Дюкана, включаючи щотижневе меню.
Зміст цієї статті
Які 100 продуктів дозволяється на дієті Дюкана?
На першій фазі існує обмеження на 72 білкові продукти. Потім додається споживання 28 овочів, і таким чином на другому етапі складається список із 100 продуктів. Починаючи з третьої фази, вона розширюється за межі 100 продуктів і випускається на четвертій фазі.
Дієта Дюкана Частина перша: Фаза нападу
Продукти, дозволені в дієті Дукана:
червоне мясо що ми розділимо їх на дві групи відповідно до їх поживного складу:
Перша група: Бургер і яловичий стейк, стейк з коня, м'ясо дичини, таке як оленина, кабан та оленина. Подрібніть нежирна яловичина, кролик, яловиче філе та яловича вирізка. Споживання буде середньою порцією 150 грам, що забезпечує від 5 до 10 грамів насичених жирів та холестерину. Споживання калорій становить приблизно 200 - 300 кілокалорій. Вони також мають високий вміст білка, більше 30 грам і більше 100 мг натрію.
Друга група: Уривчаста або зневоднена яловичина та конина, нежирна шинка Йорка, нирки, яловича вирізка та ростбіф. Середня порція або 150 грам, містить більше 10 грамів жиру і більше 300 кілокалорій на порцію.
Пам'ятайте, що для здорової людини рекомендація щодо білка становить близько 70 г - 80 грамів на день і не більше 40 - 50 грамів жиру на день, з переважанням здорових жирів.
Біле м’ясо відповідно до його поживного внеску:
Сюди входить м’ясо з страус, перепілка, індича шинка та курка, індичка, голуб, цесарка та курка. Вони є нежирним м’ясом порівняно з попереднім м’ясом і не перевищують 2 - 4 грами жиру. Вони мають здоровий жировий профіль, з наявністю мононенасичених та поліненасичених жирів. Вони забезпечують 20 - 30 грамів білка з високим вмістом натрію більше 1000 мг у випадку індички та курячої шинки на 150-грамову порцію.
Риба
Річкова риба, така як дорадо, морський окунь, форель, лосось та копчений лосось та сурубі. Також подобається морська риба пікша, свіжий і натуральний тунець, свіжа тріска, скумбрія, хек, промінь, лосось, сардина, анчоуси, півень, підошва, морський окунь, путас, риба-меч, морський морськ, калкан, червоний кефаль, лящ, палтус, вугор, кефаль та rescaza.
Ми поділяємо рибу на річкову та морську з урахуванням того, що морська риба має більший вміст омега-3 жиру, який має захисну дію проти захворювань мозку та серцево-судинної системи. Вони також відіграють важливу роль у змащуванні суглобів, що є загальною проблемою у людей із зайвою вагою.
Загалом риба містить більше 30 грамів білка, близько 2 грамів жиру, за винятком лосося, що досягає 20 грамів на порцію, але з переважанням здорового жиру. Крім того, вони багаті водою і мають низький вміст натрію, що робить їх найбільш рекомендованим варіантом для вибору в дієті Дюкана.
Морепродукти
Склад молюсків подібний до риб, єдина відмінність полягає в тому, що молюски мають різну кількість холестерину, сечової кислоти та натрію. Тому, вибираючи цю групу щодня, ви можете завдати шкоди своєму серцево-судинному здоров’ю.
Ми класифікуємо їх за:
- Молюски: Молюски, кальмари, мідії, устриці, восьминіг, гребінці, моркви та каракатиці
- Ракоподібні: Краб, креветки та креветки, омари, омари, краби, раки.
- Інші: Морський їжак
Рослинні білки
Серед рослинних білків є 3 групи, описані нижче:
Конжак
Товар, який вам сподобався рис і макарони що ви можете додати з другої фази. Рис коньяк теж доступний у формі локшини, він містить лише 36 кілокалорій і 9 грамів вуглеводів з переважанням клітковини. Він також забезпечує 3,3 грама білка. Він не містить глютену, підходить для діабетиків, щоб знизити рівень холестерину та запобігти запорам.
Перевага в тому, що, будучи білками рослинного походження, не містять холестерину, а також тофу забезпечує клітковину, сприяючи насиченню та зменшенню рівня холестерину та профілактиці серцево-судинних захворювань.
Сейтан
Це називається овочеве м’ясо, оскільки вона досягає консистенції та смаку, подібних до яловичини. Він виготовляється з борошна та води, рятуючи лише клейковину, тобто білкову частину. Сейтан вносить близько 200 кілокалорій на 150 грамових порцій. Містить більше 40 г білка, хоча вони не є повноцінними білками, як тофу, і мають низький вміст жиру.
Молочні продукти
Знежирене молоко, нежирний свіжий сир, знежирений сир, знежирений сир у стилі бургос, знежирений йогурт. Молоко та йогурт містять від 5 до 10 грамів вуглеводів та приблизно 5 - 7 грамів білка в порції 150 грам. Кількість гідратів у сирах незначна, в їх нежирних альтернативах вони не дають більше 1–2 грамів жиру, але це все одно насичені жири, а вміст білка досягає 20 г на порцію.
Інша білкова їжа
Курячі яйця: Куряче яйце забезпечує 78 кілокалорій, 5 грамів жиру та 6 грамів білка. Наука показала, що її споживання не відповідає за збільшення рівня холестерину, і щодня можна включати одну одиницю.
Перепелине яйце: Перепелине яйце забезпечує 14 кілокалорій, 1 грам жиру та 1,3 грама білка. Хоча вони мають високу частку здорового холестерину, присутність у свою чергу насичених жирів не робить його їжею, яка може бути присутнім у щоденному раціоні.
Дієта Дюкана Частина друга: Фаза круїзу
Далі описується частина друга режиму Дукана:
Харчовий внесок 28 рослинної їжі
Ці овочі - мангольд, артишок, селера, баклажани, брокколі, кабачки, гарбуз, салат з баранини, цибуля, капуста, брюссельська капуста, цвітна капуста та ендівія. Також спаржа, шпинат, кріп, зелена квасоля, салат і капуста, пальмові серця, огірок, болгарський перець, цибуля-порей, редька, буряк, гриби та гриби, соя, помідори та морква.
Не забувайте чергувати дні чистого білка з білковими та овочевими. З погляду харчування, сюди входять різноманітні овочі, не включаючи групу картоплі, солодкої картоплі та кукурудзи, що містять крохмаль. Вибрані овочі багаті водою, вітамінами та мінералами та клітковиною. 100 грам листових овочів забезпечують 16 кілокалорій і 3 вуглеводи. У той час як 100 грамів овочів, таких як гарбуз, буряк і морква, забезпечують 36 кілокалорій і 8 грамів вуглеводів. 
Дієта Дюкана Частина третя: Фаза консолідації
Після прибуття на третю фазу, вам слід дотримуватися дієти, включаючи нові продукти:
- Крохмалисті овочі: 1 або 2 рази на тиждень порція 220 грам
- Цільнозерновий хліб: 2 скибочки на день
- Фрукти: 1 або 2 на день, але банани, виноград, інжир, вишня та горіхи виключаються.
- Сири: Тільки тверді порціями по 40 грам.
- Урочисте харчування: 1 або 2 на тиждень складаються з закуска, така як вино, закуска, основна страва, сир та/або десерт. Єдина вимога полягає в тому, щоб ви служили собі лише один раз.
Зберігаючи білкові четверги в чистоті, поєднуйте продукти за бажанням. Ці нові продукти для включення надають більше різноманітності раціону. Крохмалисті овочі забезпечують 194 кілокалорії та 44 грами вуглеводів у 220 грамах. Пшеничний хліб вносить 60 кілокалорій і 12 грамів вуглеводів. Кожен фрукт в середньому містить 104 кілокалорії калорій та 24 грами вуглеводів.
З іншого боку, сири 96 кілокалорій в 40 грамах з 12 грамами білка і 12 грамами жиру. Святкові страви, якщо врахувати, наприклад, 2 порції піци, сягають в середньому 640 кілокалорій відповідно до сорту та 32 грами жиру, а вино - 120 кілокалорій.
Дієта Дюкана, частина четверта: стадія стабілізації
На цьому етапі їжа звільняється, і рекомендується підтримувати баланс у всіх групах їжі, але дотримуючись день чистого білка.
В основному слід дотримуватися його так:
- Здорове харчування
- Збалансоване харчування
- 3 столові ложки вівсяних висівок
- Чисто білкові четверги
Відповідна їжа у всі фази
Їжа, дозволена під час дієти Дукана, поширена на всіх етапах:
Вівсяні висівки
Вівсяні висівки - це їжа, багата клітковиною і рослинними білками, ідеально підходить для дієти для схуднення. Він забезпечує ситість, покращує кишковий транзит, а його харчові характеристики є важливими для профілактики та лікування серцевих захворювань, діабету, холестерину та багатьох інших.
Ви можете включати його в 4 фази поступово 1,5 - 2 - 2,5, поки не досягнете 3 столові ложки в останній фазі. Три столові ложки - це рекомендована межа дієти Дюкана. Вони забезпечують вас 13 грамами вуглеводів, переважно у вигляді клітковини, 4 грамами жирів з переважанням поліненасичених і мононенасичених, і 8 грамами білка.
Вода та інші рідини, дозволені в дієті Дюкана: