Наш великий фаворит - це рецепт. Не найдієтичніша основна страва, але ананас без цукру, виготовлений із консервованого або свіжого ананаса і загущений борошном марантового замість традиційного крохмалю - це справді супер маленький обід.

ананасова

  • 0,5 кг філе курячої грудки
  • 1 консервований ананас без цукру або 1 менший очищений ананас + 2 дл води
  • 1 головка цибулини
  • 1 см тертого імбиру або 1 чайна ложка сушеного, меленого імбиру
  • 1 помідор
  • 1 гілочка моркви
  • 3-4 чайні ложки соусу без глютену
  • 3-4 ч. Ложки томатного пюре
  • 2 чайні ложки крему з паприки (солодка анна або міцна фіста за смаком)
  • оцет та еритритол за смаком

Підготовка:

Куряча грудка, нарізана дрібними кубиками, обсмажується природним чином на невеликій кількості олії до побіління, а потім береться в миску. На решті олії обсмажте подрібнену головку цибулі та імбир. Коли цибуля глазурована, ми кидаємо нарізані кубиками помідори та моркву, натерту на тертці з великим отвором, заливаємо закапаним консервованим ананасом (сік повинен бути зловлений) або подрібненим свіжим ананасом. Продовжуйте смажити 2-3 хвилини, влийте половину ананасового соку (1 дл води у разі свіжого ананаса), посипте смаженим м’ясом, а якщо потрібно, залийте водою стільки, щоб воно покрило. Влити соєвий соус, заправити томатним пюре та кремом з паприки. Продовжуйте готувати близько 10 хвилин. За потреби його можна обдурити оцтом або підсолоджувачем, наприклад, нам це подобається солодко. Нарешті, залишився ананасовий сік (якщо ми працювали зі свіжим ананасом в 1 дл холодної води) добре перемішуємо з борошном марантової 1ек, і це також вливаємо в соус, варимо знову, поки не закипить.

Подавайте з коричневим рисом або рисом жасмину.