Згідно з недавнім італійським дослідженням, середземноморська дієта, яка колись була настільки типовою для цього регіону, сьогодні для багатьох людей занадто дорога. Серед тих, хто отримує низьку заробітну плату, більше людей страждають ожирінням, додають дослідники, мабуть, через низьку якість харчування.
Автори дослідили, чи можуть підвищені ціни на продовольство та збільшення зубожіння людей сприяти епідемії ожиріння, яка поширюється в Середземномор'ї в останні роки.
Дослідники представили свої результати на BMJ Open. Дані були зібрані від 13262 осіб у середньому у віці 53 років. Вони вивчили їх харчові звички, соціально-економічний статус та демографічні фактори. Вони також оцінили свою прихильність середземноморській дієті.
Дослідники виявили, що найбідніші найменше дотримувались середземноморської дієти, вважаючи за краще купувати розфасовані страви або шкідливу їжу, яка часто дешевша за традиційні, свіжі середземноморські страви. Відповідно, найменш заробітчани страждали ожирінням більше, ніж добре зароблена група (36% та 20% відповідно).
Варто зазначити, що основним фактором, що визначає дієтичні схеми, був заробіток, а не рівень освіти, хоча люди з вищою зарплатою, як правило, були більш освіченими.
На думку авторів, це серйозна проблема, яку повинні обговорювати відповідальні за охорону здоров’я. Здоров’я має бути гарантоване кожному, незалежно від їх соціально-економічного становища.
- Цар овочів - спаржа Здорове харчування - спаржа з медичного та побутового способу життя InforMed,
- Дієта від недоїдання - InforMed Medical and Lifestyle Portal харчування, недоїдання, анорексія
- Їжте яблука проти здорового харчування від Альцгеймера - портал медичної інформації та способу життя InforMed
- Підступні вороги зубів Здорове харчування - InforMed Medical and Lifestyle Portal Зуби, кислота,
- Дієта з низьким вмістом вуглеводів може завдати шкоди серцю Здорове харчування - InforMed Medical and Lifestyle