Інгредієнти для 6 осіб: 160 г пісочного тіста, 30 г вершкового масла, 30 г коричневого цукру. Цукати ананаса: 40 г вершкового масла, 4 столові ложки цукру, 200 г нарізаного кубиками ананаса, сік Ѕ лимона, 10 листків свіжого базиліка. Вершковий сир: 175 г вершкового свіжого сиру, 55 г цукру, 1 столова ложка борошна, 1 ціле яйце та один жовток, 50 мл злегка збитих вершків.

сирний

Спосіб:
1. Подрібніть печиво розтопленим вершковим маслом і цукром. Цукати ананаса: розтопіть масло з цукром і додайте ананас. Варити до золотистої скоринки, додати лимон і базилік. Зарезервуйте його і дайте йому охолонути. Сирний крем: змішайте сир з цукром і борошном. Додайте напівзбитий жовток і вершки.
2. Змастіть стінки окремих формочок, викладіть вершковий сир і додайте ананас. Випікайте при температурі 160 ° С, до готовності. Остудіть його. Подавайте з розкришеним печивом зверху.

Порада Sesй San Martín: якщо ви хочете торт, використовуйте пісочне тісто.

Складність: новачки.
Час підготовки: 35 хвилин.
Вартість приблизно: 2 євро/особа.
Термін придатності: 2 дні в холодильнику; підтримує заморожування.
Калорії приблизно: 533/порція.