Андраш Йокуті, засновник блогу World Eater Blog, про своє минуле у водному поло, свого тренера Дьюла Пека, Тібора Бенедека, його роль у змаганнях Bocuse d'Or, його гастрономічний досвід в олімпійському селищі Лондона, його пристрасть до бігу. та його марафонський біг, його марафонська дисертація у дев’ятій частині світової серії.

Дружба у старих футболках здається дуже тривалою, ось чому?

андраш

Одній із ваших освітянок, Джула Пеку, сьогодні було 70 років. Він випустив на поле в KSI більше половини команди олімпійського чемпіона Сіднея. Що ви можете йому заборгувати?

Фото з команди KSI, Андраш Йокуті в стоячому ряду, третій справа. Дьюла Пек зліва Фото: Képes Sport

У вас було улюблене водне поло?
Я ніколи не був великим улюбленим збирачем, але були й такі, за якими я дивився з подивом. Я їздив до Комджаді в основному на матчі Вашаса, найбільше на мене залишили постріли Жолта Петеварі. Я впевнений, що це все одно спрацювало б для більшості воротарів зараз. Або там було жахливе тіло Чаби Месароша, котрого я із захопленням спостерігав як 55-кілограмову дитину. Але централізація Романа Полачика в Словаччині також є постійною. Відповідно, Тамаш Фараго, якого вже згадували два покоління, який також любив ходити в басейн. Вже тоді можна було регулярно грати з ним, виштовхувати його (= “з головою”), навіть у дитинстві 10-14 років. Його спеціальністю було те, що він стріляв лише скрученим через серйозну травму м’яза плеча. Інакше все захищали, можна було лише заблокувати догори ногами. Що насправді залишилося в мені, так це те, що я вибрався лише 12-3 раз, і тоді мене дуже похвалили за якийсь фантастичний результат, до цього я саме так сильно обіграв Гюрі Мартіновича. Останнього також можна було порівняти з Петеварі у його стрілянині. Тренувальні сірники різьблення також іноді з’являлися між нами, щоб показати, що таке грім. Він зайшов у центр і забив два голи, а потім вибрався, щоб приємно подякувати мені. Можливо, таланту не було більше за нього.

Як ви жили в епоху всеохоплюючої золотої команди, коли ви народилися в 73 році, ви приблизно одного віку з членами покоління, позначеними іменами Тібор Бенедек, Жолт Варга, Тамас Марч.
Так, це звучить для мене досить глупо, здається, майже всі ми були олімпійськими чемпіонами. Але я подивився на них дуже радісно. Окрім того, що я не талановитий, я теж не був надзвичайно талановитим. Тамаш Касаш, коли він вперше в житті кинув йому м’яч, мабуть, зловив його лівим, а правим повернув назад. Я не встиг у віці 25 років. Є ті, кому доводиться багато чого дізнатись про якийсь рух, а є ті, хто йде інстинктивно. Я досяг високого рівня інтелекту гри, стрільби та розумного введення, але я не мав би чим заробити на олімпійській команді чемпіонів, це не було проблемою. Можливо, у тих, хто залишився поза національною збірною на момент оголошення кадру безпосередньо перед поїздкою, залишилися величезні стрибки. Я все одно не люблю заздрість, нічого подібного в мені не залишилося.

Андраш Йокуті в даний час ловить Адама Штейнцеца в матчі Кубка Угорщини Васас-ЙБЛ

Ви виступали по радіо протягом восьми років, у Radiocafé 98.6 ви також робили подорожі та гастрономічні, економічні шоу (“Форинтові хвилини” та “Мільйони на сніданок”), але з нашої точки зору ваш журнал з водного поло “П’ята чверть” цікавіший. Ви не хотіли б робити останнє сьогодні?
Звичайно, ні! Радіо також придумало, що хтось сказав: вони шукають людей для економічного шоу в кафе, я сказав добре, тоді я піду. До цього я таким же чином став економічним журналістом. П’ятий квартал був уже відносно пізнім шоу, я нарешті зміг зробити любовний проект. Це було портретне шоу, зазвичай протягом цілої години на людину. Це тривало близько двох років, я насправді не хвилювався, які ікони запросити в гості. Його можна було б поставити ще близько десяти років, показуючи лише людей у ​​великому форматі. Оскільки я дуже люблю спілкуватися, радіо мені дуже брехало. Якби було радіо, де ви могли б це зробити, я б із задоволенням поїхав. Я б навіть проводив гастро-шоу, але переважна більшість радіоприймачів стали дуже комерційними, і Джоні з бавовняного ока повинен проводити конференції кожні 34 секунди. Я не міг цього зробити.

До того ж у вас тут немає начальника.
Я погано переношу шефів, Дюла Пек міг би про це свідчити, але моїх викладачів, які витирали сльози, також можна було про це запитати. Багато людей мене любили, але хто хотів битися зі мною, я завжди там бився, не було сумнівів, що я це теж покажу. Це було сенсаційним рішенням у старшій школі, що заступник директора сказала дуже культурно і доброзичливо, що, хоча вона мене любила і високо цінувала, вона хотіла, щоб я був приватним студентом на четвертому місці, а не просто йшов на іспити.

Де ти був?
А Толдиба. Я сказав добре, нехай буде. Я також блискуче виграв попереджувальний конкурс, який оголосив у початковій школі та середній школі. Я застряг лише на восьмому, бо тоді прийшло двоє впалих дітей, і тоді я злякався, що буде важко встигати за ними, але я їх також пригнічував. Вони робили важчі речі, але, на щастя у змаганні, значення мала лише кількість.

Zsófia Mautner та András Jókuti провели європейський фінальний показ Bocuse d'Or у Будапешті, травень 2016 р. Фото: сторінка András Jókuti у Facebook

У 2016 році ви брали участь у проведенні європейського фіналу змагань Bocuse d'Or у Будапешті із Жофі Маутнером, а в січні цього року ви були ведучим церемонії номер один на найважливішому змаганні шеф-кухаря світу, 30-й річниці Bocuse d ' Або в Ліоні, вперше в історії змагань, конференція була б не французькою. Це вирішувати вам з олімпійським фіналом?

Діставшись Олімпійських ігор, Лондонських ігор п’яти рингів 2012 року, ви навіть записали у відеозаписи, завантажені на ваш власний канал YouTube, що вам також вдалося потрапити в Олімпійське селище, очевидно за допомогою гравця у водне поло, Норарас Мадарас. Яким був досвід села та ресторану там з вашої точки зору на світогляд та з точки зору спортсмена?
У ньому була величезна атмосфера з точки зору спортсменів, але гнітюча з точки зору їжі. Я маю на увазі, бо очевидно, це не те, що люди страждають ожирінням від того, яка чудова їжа є. З іншого боку, все це, очевидно, оптимізовано, щоб з точки зору безпеки харчових продуктів все було ідеально, щоб ніхто ні з чого випадково не потрапив у біду. Важливо також не зіпсувати їм шлунок і мати хороший великий вибір доступу до всіх видів поживних речовин. Я думав, що збираюся насолоджуватися і вибирати між гусячою печінкою. Ймовірно, це було навмисно налаштовано і на слабший смак, або лише бідні англійці, які не представляють найвищого ступеня гастрономії, трохи відійшли від хорошого. Це було розчаруванням, тому що я думав, що у мене буде величезне свято, порівняно з тим, що я скуштував речі з почуття обов'язку. Якщо я вже був у Лондоні, звичайно, пізніше я ходив їсти в хороші ресторани.

Наскільки Bocuse d'Or можна прирівняти до спортивних змагань? У Будапешті була дивовижна атмосфера з угорським B-центром.