Рецепти каррі вже давно перестали бути на наших столах чимось екзотичним, і я радий, бо хоча вони не є справді традиційними приготуваннями індійської кухні, вони дозволяють нам готувати смачні страви за дуже мало часу. З цим рецепт курячого каррі за 10 хвилин ми маємо готову і смачну страву, яку миттю готуємо.
Важливо бути швидким та ефективним на кухні підготовка та замовлення, отже, перед тим, як готувати, вам слід спробувати підготувати весь посуд та інгредієнти. Подрібнюючи курку на дрібні шматочки і з продуктами кімнатної температури, ми будемо готувати набагато швидше.
Інгредієнти
- Куряча грудка 2
- Зелена цибуля 1
- Зубчики часнику 1
- Свіжий імбир 5 г.
- Маленький перець чилі 1
- Мелений каррі 5 г.
- Мелена куркума 2 г.
- Кмин мелений 2 г.
- Подрібнений помідор 45 мл
- Сіль 2 г.
- Чорний мелений перець
- Кокосове молоко 200 мл
- Оливкова олія екстра вірджин
- Свіжий коріандр або петрушка
Як приготувати куряче каррі за 10 хвилин
Перше, щоб були готові всі інгредієнти. Курку нарізати за один укус. Подрібніть цибулю-лук і дрібно наріжте зубчик часнику, імбир і чилі без насіння, якщо ми їх використовуємо. Якщо ми використовуємо заморожену подрібнену цибулю, ми заощадимо ще більше часу.
На сковороді або запіканці розігрійте трохи олії і смажте цибулю 2 хвилини. Додайте часник, імбир і перець чилі, перемішайте кілька разів і додайте помідор. Через 1 хвилину, додати всі спеції і добре розмішати.
Додайте курку, приправте і перемішайте. Варити на сильному вогні кілька хвилин, поки золотистий весь не стане. Покрийте кокосовим молоком або вершками і дайте трохи зменшитися. Подавати з подрібненою свіжою петрушкою або кінзою.
Прямо до бюлетеня Паладар
З чим супроводжувати куряче каррі за 10 хвилин
Схід куряче каррі за 10 хвилин Це один з тих ідеальних рецептів, який можна мати у своєму гардеробі. Його можна змінити на смак, змінивши спеції або додавши трохи більше овочів, і ми могли б навіть замінити рис басмати на плоский хліб, кус-кус або лободу. У будь-якому випадку, це смачне блюдо, з яким нам навряд чи потрібно витрачати час. Його також ідеально носити в посуді.