того

Експерти попереджають про ризик надзвичайно неправильної дієти після того, як у підлітка постійно втрачається зір від обмеженої дієти, яка полягає у вживанні лише чіпсів та білого хліба.


Очні лікарі в англійському місті Брістоль лікували 17-річного хлопчика після того, як зір погіршився до сліпоти. З моменту закінчення початкової школи підліток їв лише картоплю фрі, принглі та білий хліб, а також подекуди шматочок шинки або ковбаси. Тести показали, що у нього був серйозний дефіцит вітамінів та шкода від недоїдання. Підліток, якого неможливо встановити, бачив свого лікаря загальної практики у віці 14 років, оскільки він відчував втому. У той час у нього діагностували дефіцит вітаміну В12 і вводили добавки, але він не продовжував лікування і не покращував своє погане харчування.

Через три роки його доставили до очної лікарні Брістоля через прогресуючу втрату зору, повідомляє Annals of Internal Medicine. Доктор Денізе Атан, який доглядав за ним у лікарні, сказав: «Його дієта - це, по суті, одна порція картопляних чіпсів від місцевого магазину риби та чіпсів щодня. Він також подрібнював чіпси Bolss-Pringles - а іноді скибочки білого хліба і іноді скибочки шинки, а насправді ніяких фруктів та овочів. "Він пояснив це відразою до певних фактур їжі, які він насправді не міг терпіти, тому картопляні чіпси та картопляні чіпси були справді єдиними видами їжі, які він хотів і відчував, що може їсти". Доктор Атан та її колеги перевірили рівень вмісту вітаміну у молодої людини і виявили, що він має низький вміст вітаміну В12 та деяких інших важливих вітамінів та мінералів: міді, селену та вітаміну D.

Шокуючі висновки
Він не мав надлишкової або недостатньої ваги, але сильно недоїдав через розлад харчової поведінки. "Він втратив мінерали з кістки, що справді шокувало для дитини його віку". Вони дали йому вітамінні добавки та скерували до дієтолога та спеціалізованої групи з питань психічного здоров’я. Щодо втрати зору, молода людина відповідає критеріям, щоб бути зареєстрованими як сліпі.
"У нього були сліпі плями прямо посеред зору", - сказав доктор Атан. «Це означає, що ви не можете їздити за кермом, і вам буде дуже важко читати, дивитись телевізор чи розбирати обличчя. "Однак він може ходити лише тому, що має периферичний зір".

Харчова невропатія зорового нерва, стан якої є у ​​молодої людини, піддається лікуванню, якщо діагностувати її рано. Однак, якщо залишити їх занадто довгими, нервові волокна зорового нерва відмирають, і пошкодження стає постійним.

На щастя, сказав доктор Атан, подібні випадки трапляються рідко, але батьки повинні знати про потенційну шкоду, яку може завдати вибіркове годування, і звернутися за допомогою до фахівця. Вона сказала, що полівітамінні таблетки можуть доповнити дієту, але вони не можуть замінити здорову дієту. "Набагато краще приймати вітаміни за допомогою різноманітної та збалансованої дієти", - сказав він, додавши, що надлишок деяких вітамінів, включаючи вітамін А, може бути токсичним, "тому його не слід перевищувати".

Доктор Атан сказав, що у веганів також підвищений ризик проблем із зором, пов’язаних з дефіцитом вітаміну В12, якщо вони не компенсують того, чого їм може не вистачати, виключаючи м’ясо зі свого раціону.