У дослідженні, в якому взяли участь понад 21 000 учасників, було виявлено, що люди, які харчуються без м’яса, постійно мали нижчий і більш здоровий рівень артеріального тиску. Експерти вивчили результати 39 попередніх досліджень.
Фрукти Джерело: pixabay.com
Аналіз показує, що "хижі" люди з високим кров'яним тиском можуть отримати найбільше, перейшовши на дієту, багату свіжими овочами та цільним зерном. Для деяких учасників дієти на рослинній основі знижували кров'яний тиск краще, ніж ліки, призначені для лікування високого кров'яного тиску.
| Результати підтверджують популярну антигіпертензивну дієту ЧЕРТКА (Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії). Це не вегетаріанська дієта, DASH набагато більше стосується зміни своїх харчових звичок. Характеризується великим споживанням овочів, обмеженим споживанням м’яса (особливо з точки зору споживання червоної сочевиці та сочевиці), знежирених молочних продуктів, рослинних білків, цільних зерен, а також низьким вмістом насичених жирних кислот та продуктів, багатих холестерином. |
Високий кров'яний тиск давно пов'язаний з дієтою, багатою насиченими жирами, ожирінням, малорухливим способом життя, вживанням алкоголю та курінням. Експерти кажуть, що дієти на рослинній основі мають нижчий рівень насичених жирів.
Однак дослідники стверджують, що в аналізі є слабкі місця, а саме те, що він не робить різниці між різними вегетаріанськими дієтами, включаючи більш ліберальні дієти, що забороняють всі продукти тваринного походження, та ті, що дозволяють яйця та молочні продукти, та вплив кожної дієти на кров'яний тиск. ні обговорювати його. Експерти сподіваються, що це дослідження зможе заповнити цю прогалину в майбутньому.