Навчивши нас, як схуднути за допомогою програми "Схуднути назавжди", експерт з питань харчування Анжела Квінтас тепер пояснює нам у "Секретах гарного травлення" ключі до догляду за травною системою та життя довше і краще

-Які ознаки говорять нам про те, що ми погано перетравлюємо?

туалет

Відчуття здуття живота, рефлюксу, печіння, газоутворення, тяжкості, діареї або запору є симптомами того, що щось не працює добре в нашому травному тракті.

-Які звички, які ми виконуємо, не знаючи про це, можуть призвести до поганого травлення?

Неправильне пережовування їжі є дуже важливим фактором хорошого травлення. Якщо їжа потрапляє в шлунково-кишковий тракт, не будучи належним чином подрібненою, наша травна система повинна виділяти більше шлункових соків, щоб перетравити їх, і це в кінцевому підсумку може призвести до таких порушень, як гастрит, виразка і навіть недоїдання. Крім того, надмірне споживання клітковини, ультрапереробленої їжі, алкоголю та жиру також може ускладнити травлення.

-Чому кажуть, що кишечник - це наш другий мозок?

Тонкий кишечник забезпечує хімічне перетравлення їжі: вона поглинає більшу частину води, мінералів, вітамінів та амінокислот. Він може вимірювати до семи метрів, а також має власні нерви, нейрони та хімічні месенджери. Таким чином, 90% виробленого нами серотоніну походить з кишечника. Цікаво, що кишечник людини містить у своєму внутрішньому просторі близько двохсот мільйонів нейронів, тих самих, що знаходяться в мозку собаки. Це означає, що підтримка здорового кишечника життєво необхідна.

-Як нам зберегти щасливий кишечник?

Уникайте зловживання такими ліками, як протизапальні засоби (ібупрофен), аспірин та омепразол. Прийом антибіотиків лише в строго необхідних випадках і завжди в супроводі пробіотика. Створення звички з часом ходити в туалет. Зниження цукру та харчових продуктів, що переробляються ультра. Харчування, багате фруктами, овочами, бобовими та цільнозерновими продуктами. Не зловживаючи жирами. Уникайте куріння та вживання алкоголю та тримайте вагу на відстані.

-Скільки разів нам слід ходити до туалету?

Запор посилився під час пандемії, головним чином через відсутність активності та через те, що споживання алкоголю та ультра-обробленої їжі збільшилось, і це зовсім не допомагає. Однак не обов’язково ходити в туалет щодня, як вважають багато людей. Якщо ми п’ємо достатньо води на день і споживаємо велику кількість фруктів, овочів та цільних зерен, які забезпечують нам достатню кількість клітковини, нам не доведеться хвилюватися. Три рази на тиждень - це звичайна частота. Важливо уникати проносних препаратів.

-За ці тижні вони дали нам зайвий кілограм. Як ми можемо відновити свою вагу, не голодуючи?

З різноманітним меню фруктів та овочів, бобових, білків та вуглеводів. Виключення солодощів, жирів та алкоголю. Також не корисно пропускати їжу, тому що ми приходимо до наступного голоднішим і гіршим. Ми повинні їсти кожні три-чотири години, мова йде про тіло, яке не використовує м’язову масу як паливо для функціонування, а жир.

-Як ви бачите, що їсте тільки фрукти або проводите день пити воду?

Якщо ви їсте фрукти на вечерю одного дня, нічого не відбувається, але якщо ви це робите постійно, голод може порушити ваш сон і погіршити ваш сон. Краще мати французький омлет, овоч і фрукт. Щодо води, ми не повинні проходити так, ніби ми качки. Нам слід пити від півтора до двох літрів на день, але багато продуктів містять воду, і це важливо.

-Чого ти ніколи не їси?

Я не пробую промислову пекарню. Якщо я відчуваю себе солодким, я купую ручну. Соки майже не п'ю. Я не їм нічого, що має багато жиру або що-небудь заздалегідь приготовлене.